第六十二章 酿制葡萄酒[第2页/共3页]

而上面的谈天也再持续，大师聚在一起，谁家没有一个烦心的工何为么的？以是聊起来，那就是滚滚不断的，当然，谈天也是不迟误干活的，她们手上的行动都很快，颠末她们遴选，统共两千五百斤斤的葡萄颠末遴选以后，所剩下的也就是两千斤，这也是因为简宁要求严格的原因，不过也幸亏在收买的那关就要求严格的启事，以是这才没无形成太多的华侈。

在这个过程中，因为发酵过程也需求微量氧气且产生的二氧化碳气体较多，以是不要密封，要留有透气孔，以不落入灰尘和小虫子为标准便能够了。

而萨萨，狮狮，獒獒三只狗狗围在他的身边，以一样“我被丢弃了”的不幸兮兮的小眼神看着她，这四只的神采如何的就那么的……相像？

为了包管能用最新奇的葡萄来酿制葡萄酒，中午，简朴的吃了午餐，下午，简宁让刘明水兄弟找了他们的媳妇，有请了几个村庄内里干活利落洁净的妇女，来过来干活。

简宁早上做了一点银耳莲子汤，已经放冰箱中冰镇了起来，现在固然已经是初秋的气候了，但是秋老虎的能力很大，中午的这段时候真的是很热的，因而简宁就将冰镇的莲子汤端了出来给大师解解热。

“哎阿宁啊，你这太客气了，我们来干活还拿着你的人为的，你这还给我们又拿吃的又拿喝的，你说说，我们坐在这聊着天还能把钱赚了，你再这么客气我们真是，都舍不得走了……”

……

“呦……阿宁，你家男人在找你呢吧。”

“是呀，阿宁啊，快别忙乎了，我们这是干活的呢。”

“哎，你们别说，还真是，这味道咋就这么好呢？”

加糖，加糖――能够在破裂葡萄后一次性插手，也能够在发酵启动后分1―2次分期插手。加糖量首要由葡萄种类决定，这里的山葡萄的碳含量很高，以是服从酿酒师的建议，加糖量遵循10：1的比例。

简宁分开，敏姐几人看着简宁都有些恋慕，恋慕着简宁和夏云朗这两口儿豪情真好？他们阿谁年代，他们很少的会有谈爱情这么一说，都是颠末人的先容以后，如果感受还行就那么结婚在一起过日子，生娃娃，为了过好日子每天的繁忙着，就算方才结婚的时候方才得来的那么一点点的密意，跟着厥后，在也消逝不见了。

等简宁鄙人楼来的时候，小脸红扑扑的，大师都笑而不语，而简宁，内心倒是狂扁夏云朗，他叫她上去就是因为她没有给他端上银耳莲子汤，当简宁把汤给他端上去以后，此人又软硬兼施的让她……和他一起喝了一碗的银耳莲子汤，这才放了她下来。

接下来就是装罐。葡萄破裂后，便能够停止装罐，当然如果能够的话你也能够在主发酵灌里停止破裂事情。在这里要申明的是破裂后的葡萄溶液不能把容器装满，最好装到容器的3分之2处，因为前期的发酵过程产生大量气体，会使液面降低，如果装的很满会呈现溢呈征象。

今后的事情只能是渐渐的去停止了，明天当把一坛子一坛子的葡萄酒做好摆放起来，已经是夕照时分了，天气朦昏黄胧的，简宁将之前筹办好的钱拿了出来，本来规定的是半天美人一百元的，最后简宁多给了五十元，每人一百五，来干活的人都是满脸的笑容，仓促忙忙的回家了。