第六十二章 酿制葡萄酒[第1页/共3页]

“这话说得对，我们这些故乡伙，哪有人家小女人故意机。”

简宁早上做了一点银耳莲子汤，已经放冰箱中冰镇了起来，现在固然已经是初秋的气候了，但是秋老虎的能力很大，中午的这段时候真的是很热的，因而简宁就将冰镇的莲子汤端了出来给大师解解热。

“好，咋不好呢，这味道……这味道真是太苦涩了，你们说是不是？这我们谁家没有做过这个汤，但是我还真没有吃过这么好的味道的。”

简宁听着大师的话，心中暗自点头，不过也有些心虚，因为做出来的东西味道好绝对不是因为她的技术有多高超，这美满是这空间水的原因。

加糖，加糖――能够在破裂葡萄后一次性插手，也能够在发酵启动后分1―2次分期插手。加糖量首要由葡萄种类决定，这里的山葡萄的碳含量很高，以是服从酿酒师的建议，加糖量遵循10：1的比例。

起首是，要把收买上来的葡萄停止一下遴选，收上来的总会有一些坏掉的，而要酿制葡萄酒所用的葡萄天然是要有质量包管的，以是要把那些坏掉的，有疤痕的，不敷成熟的，或者太够成熟的去撤除。

不过，小我有小我的日子，着大师不都是这么的过来的么？

酿酒部分瓶子不咋懂，从收集上查来的，大师包涵哈，本身又加了些东西，实在家里这边也有酿制葡萄酒的，但是那工艺，真的是好粗糙的，瓶子都不美意义写……

“哎，你们别说，还真是，这味道咋就这么好呢？”

在这个过程中，因为发酵过程也需求微量氧气且产生的二氧化碳气体较多，以是不要密封，要留有透气孔，以不落入灰尘和小虫子为标准便能够了。

……

因为就住在隔壁，以是简宁和刘敏慧比较熟，刘敏慧提及话来天然的随便一些，并且还透着几分密切。

赵金花惹起了公愤，最后灰溜溜的走了，跟着她的分开，收葡萄的现场又热烈了起来，一番繁忙，等把葡萄收完，已经是十点多了了，从早上七点开端到现在，繁忙将近四个小时。

简宁分开，敏姐几人看着简宁都有些恋慕，恋慕着简宁和夏云朗这两口儿豪情真好？他们阿谁年代，他们很少的会有谈爱情这么一说，都是颠末人的先容以后，如果感受还行就那么结婚在一起过日子，生娃娃，为了过好日子每天的繁忙着，就算方才结婚的时候方才得来的那么一点点的密意，跟着厥后，在也消逝不见了。

等简宁鄙人楼来的时候，小脸红扑扑的，大师都笑而不语，而简宁，内心倒是狂扁夏云朗，他叫她上去就是因为她没有给他端上银耳莲子汤，当简宁把汤给他端上去以后，此人又软硬兼施的让她……和他一起喝了一碗的银耳莲子汤，这才放了她下来。

葡萄收买完，那么接下来就是酿制葡萄酒了。

……

遴选完葡萄以后，接下来就是酿酒了。

为了包管能用最新奇的葡萄来酿制葡萄酒，中午，简朴的吃了午餐，下午，简宁让刘明水兄弟找了他们的媳妇，有请了几个村庄内里干活利落洁净的妇女，来过来干活。

以是接下来，从洗濯葡萄到酿制葡萄酒所用的水灵泉水的比例比她平常用的更高。

“哎呦，阿宁这技术真是，你们说，此人标致做出来的东西也标致，这汤弄得这么都雅我都不忍心吃掉了。”

接下来就是主发酵阶段。

简宁笑眯眯的听着大师一边干活，一边闲谈，只感觉很成心机很热烈，她听起来涓滴不会感觉不耐烦或者不喜好，相反她很喜好悄悄的听着大师你来我往你一句我一句的说着这些糊口内里的事情。