【051】教做观音豆腐[第2页/共2页]

“贺婶，桂婶，秋月妹子，芝莲妹子，你们是来做工的吧？”想起昨日在秋家筹议做观音豆腐的事情，云沫眨了眨眼，从速转移话题。

贺九娘笑了笑，接过话，“云沫丫头，昨儿早晨，秋月特地去你桂婶家筹议好了，每天四十文钱，你桂婶，芝莲妹子都对劲着呢。”

贺九娘，桂氏，秋月，马芝莲在一旁看着，云沫拿着锅铲一边搅动着浆液，以防糊锅，一边叮咛着：“贺婶，桂婶，秋月妹子，芝莲妹子，做观音豆腐，必然要把握好水和树叶的比例，树叶放多了，豆腐块会发硬，吃着不嫩滑，水多了，豆腐凝得不紧实，一样不好吃，一瓢水配半斤树叶，比较好。”教完如何配比，云沫教四人调石膏水，一边教，一边耐烦道：“加石膏水也很关头，石膏水放多了，做出来的观音豆腐辛辣，放少了，浆液不轻易结成块，一锅观音豆腐，配半碗石膏水最好。”

“嗯，秋月丫头说得对。”桂氏也忙点头，“听人说啊，那闻香楼可了不得，上那用饭的都是腰缠万贯的有钱人，饭食可讲究了，这摆上桌的啊，不但味道要好，模样还好要看，可抉剔死了。”

马溜子刚带着几名衙役分开，这货待在茅舍，并不是百分之百的安然，如果那几名衙役发明端倪，杀个回马枪，就糟糕了。

他们二房一家软弱，分炊时，没捞到啥好处，一家三口挤在两间破土胚房里，过得贫苦不堪，加上她嫁到马家多年，没个生养，到处遭到婆母数落，受大房周香菊刁难，现在好了，云沫与闻香楼这么大的酒楼谈上了买卖，只要她们娘俩跟着好好干，等手上有钱了，那腰板天然就硬实了，到时候，还能给芝莲多添点嫁奁，找个好婆家。

“是啊，每天四十文钱，一个月就是一两二钱银子，我和芝莲做一个月，人为加起来，那就是二两四钱银子，可多呐，能比得上一个丁壮男人的人为了，咋还能不对劲。”

“这树叶的香味果然很特别，很好闻呢。”马芝莲闻过以后，看着云沫，含笑着，她这一笑，嘴角边现出两个酒窝，模样娇俏敬爱。

想着这些，桂氏乐得更加合不上嘴，内心跟吃了蜜似的，感觉自家的苦日子就快到头了。

毕竟给贺九娘，秋月的人为要高一些，既然请人家来帮工做事，就得听听人家是不是心甘甘心的。

分派好活计，没多久，粗陋狭小的灶房里就忙开了。

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“我不与你计算。”

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桂氏更是一脸诧异，“哎呀，我活了半辈子，还是头一次传闻，这树叶还能做豆腐，云沫丫头，还是你见多识广，树叶都能让你变银子。”

固然她见地陋劣，没咋见过汴都的人，但是，她左看右看，此人都不像是下人。

“桂婶，芝莲妹子，人为的事，你们可清楚了，目前前提，我只能给你们开这么高。”

谁让他欠了人家的情，有伤在身，又需求人家照顾呢。