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《空间之弃妇良田》 1/1
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【024】香味惹的货[第1页/共2页]

干锅肥肠好吃。嘿嘿

秋月看着盆里的猪肠子,有些不信赖,“沫子姐,你说的是真的?这猪大肠,拾掇洁净了,烧着吃,真的比猪肉还好吃?”

------题外话------

云沫往锅里倒入菜油,等油烧热以后,再将之前切好的猪肥肠下锅,煸炒一阵,烧干水气,直到锅里的肥肠被爆炒出浓浓的肉香味,煸成金黄色,一块块都卷缩起来,熬出很多油脂,在油锅里噼里啪啦的爆响,这才将煸香后的肥肠起锅。

“闻着呛鼻子,但是也馋得人流口水,一准好吃,下饭。”

秋月蹲在灶膛前烧火,闻到煸炒肥肠的香味,又忍不住咽了咽唾沫。

云沫将猪大肠切成小块,一笼猪肠子足足装了半木盆。

现在,她很猎奇,云沫究竟能将猪肠子烧成啥口味。

“那里来肉,小宝乖,从速用饭。”周香玉哄道。

云沫忙着烧菜,秋月往灶膛里加了几块柴火,空腾脱手后,就帮着和面。

“好叻。”秋月应了一声,利落的劈了几块细弱的木料,塞进灶膛里。

猪骨头汤炖好起锅,云沫将锅刷洗一遍,筹办熬一锅木槿白米粥。

锅盖缝里接连有热气升起来,热气中夹带着浓浓的肉香味。

切完猪大肠,她将砧板冲刷一遍,又开端切荠菜,将荠菜剁成碎末,待会儿和面的时候,加进盆里,与面粉一起揉搓,撒上些盐巴,再擀成圆圆的薄饼,往油锅里那么一贴,烙成两面金黄色,做法简朴,吃起来脆香适口。

“秋月妹子,这猪大肠但是好东西,洗洁净了,烧得入味,吃起来特别香,又很有嚼劲,不比猪肉差分毫?”

她遵循云沫的叮咛,将剁好的荠菜碎末倒在木盆里,撒上盐巴,与面粉一起揉搓均匀。

“天然是真的,骗你何为。”云沫将剁好的荠菜碎末装进一只陶碗里,又道:“待会儿炒肠子的时候,你将火烧旺一点,我包管,这肠子爆炒出来,一准好吃下饭。”

听秋月在一旁唠叨不断,云沫一边剁菜,一边答复她。

火爆肥肠,味香浓烈,又辣又麻的香味伴着热气从锅里升起来,充满了整座茅草庐。

云沫将猪肠子起锅的时候,锅里留了很多猪油。

锅盖被揭开,滚滚的热气从锅里扑起来,肉香味更是浓烈。

猪大肠被煸炒后,分量缩了很多,但是还是装了小半盆。

云沫抄起锅铲,将锅里的猪骨头翻动了几下,瞧见锅里的汤汁泛着油光,已经炖成了奶红色,她再挑起一根骨头细心瞧瞧,骨头上的肉已经炖得裂开,差未几快炖好了。

此时,云春生一家正在吃夜饭。

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云沫笑着点头,“猪大肠的吃法有很多,爆炒只是此中一种。”

云沫揭开锅盖,看着秋月那馋样,抿笑道:“感觉香,待会儿就多喝两碗,我炖了这么一大锅,保管大师吃对劲。”

秋月记得云沫的叮咛,用力往灶膛里加柴火,锅子烧得滚热,猪油冒着青烟,云沫就着锅里的猪油,将切成段的野辣椒,野花椒一股脑儿下到锅里,在滚油里煸炒,煸炒出麻辣香味以后,再将一部分肥肠倒进锅里,和着野花椒,野辣椒,再煸炒一阵,将近出锅的时候,加一些小黄瓜块,调和一下油脂,最后加调味料便能够起锅了。

“阿嚏!”秋月被那股子麻辣味熏得打了一个喷嚏,吸了吸鼻子,还是忍不住夸道:“沫……子姐,你烧得这猪肠子真够味啊,又香又麻又辣,阿嚏……。”

“沫子姐,你说得没错,这猪大肠拾掇洁净了,确切是好东西。”秋月咕咚吞了一口唾沫,望着云沫夸道,她神采夸大,就差直接竖起大拇指了。

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