第86章 江湖的新拉面[第1页/共3页]
李泽也提出了他在面汤上的设法。
李泽给出了答案:“我的设法是,暖洋洋街最多的是上班族。”
一次性便拉好了又细又长的拉面!
李泽提出了本身的设法,然后问小马哥道:“小马哥,在拉面方面你比我专业,你感觉我的设法如何样?”
但是在更首要的甘旨方面,甘旨属性高达201!就要完爆之前鲜嫩多汁酱油汤的109了!
老板的设法还能如何?当然是好啊!
“好喝!好吃!”李泽欢畅的说道,“味道很不错!这一手茶叶真是妙极了!”
而之前,粗弯喋血江湖酱油面的原面属性是:风味33,劲道45。
“老板,做好了,你也来尝尝这面汤吧。”
而更可贵的是,作为细面,在劲道上竟然也要比之前的粗弯拉面高一头。
李泽之以是提出提神拉面这一观点,更多的是想要搞噱头。
这个某种启事,天然就是盖子的拉面技术启事。
但没想到小马哥不但做出来了,还做的这么好!
看来拉面徒弟的技术,对于拉面来讲真是太关头了。
“用硬水打底,插手浓口酱油,然后撒上胡椒面……”
“并且因为某种启事,喋血江湖酱油面是非常粗暴的拉面。”
不愧为拉面世家的传人,气力真的没的说!
大骨酱油汤,这类新奇的搭配,固然袒护了大骨的味道,但是讲事理,浓口酱油在味道上真的更好!
很爽!
“既然我们的这款产品是粗弯面,那么我们的下一款拳头产品,就应当是细面、直面。”
“小花,跑个腿去买一箱茶叶过来。”李泽给小花几张钱,让她去跑腿买茶叶。
入口便是浓烈的辣味和胡椒的爆炸感,一下子就把李泽的满身味蕾都激活了!
小马哥点点头,附和志:“是啊,我们的产品是应当构成互补的范例,尽能够满足分歧口味的客人。”
小马哥本身试着喝了一碗,闭上眼睛,点点头,暴露了一个对劲的神采。
掺水、和面、拉条……
“最起码,这个噱头应当是能够吸惹人目光的。”
小马哥问李泽道:“老板,那么关于新拉面的研制方向,你有甚么详细的设法吗?只是一个大抵的方向也行。”
小马哥这一手和面的技术,不晓得比盖子高到哪儿去了。
李泽赶紧检察属性。
单项属性值冲破200!
这个属性值,完完整全的超越了李泽的设想好吧!
“茶叶的味道不会影响面汤的口感,但是茶叶的提神因子,却会渗入入面汤的每一滴水当中。”
小马哥拉好了原面,李泽操纵体系检察拉面原面的属性:风味72,劲道49。
而在汤水当中,那如有似无的茶香味,以及确确实在吃进嘴里的几片零散茶叶,更是起到了画龙点睛的感化!
目前江湖利用的小麦粉,是超市采办的浅显小麦粉,等今后换成优良初级小麦粉,拉面属性还不得再上一个台阶?
喝了一口又麻又辣的浓口酱油汤,随后却又吃到了厚重的茶叶,嘴里因为麻辣带来的不适感,刹时就被冲淡了!
在大骨中塞入茶叶,然后把大骨放进汤中。
“不但是午后的困乏,还包含早晨熬夜的加班党,他们都是耐久服用咖啡浓茶红牛的人。”
哎,比拟之下,盖子的和面程度实在是太差了!
面和好了,熬汤事情也随即开端。
小马哥不愧为拉面世家传人,一边开会,一边阐发,便构成了一个计划!
而小马哥却道了一声歉:“不美意义,太久没有做拉面了,现在制面的程度下滑很多。”