第101章 鲷鱼刺身[第1页/共2页]

看着餐厅内世人纷繁向周德龙索要合影的狂热模样，罗超嘴角扬起一抹温暖的笑容，比起周德龙，他还是对幸平小次郎更加猎奇。

“另一种用平切刀法切制的鲷鱼刺身，断面会很光滑，蘸过酱油以后，酱油会顺着鲷鱼肉上的纹理渗入，而白肉上则比较洁净，是以，薄薄的鲷鱼片透过灯光的晖映，看上去就会显得格外红亮素净。”

“再佐以酱油和芥末，在那种甜香上又加了一丝丝的咸香和辛辣，而又不会讳饰鲷鱼肉本身的味道，好吃！真是太好吃了！如果必然要我评价，这道鲷鱼刺身的确就是鲷鱼刺身中的最强皇者！”

罗超先前和天下排名第三的鲍里斯大厨停止过厨艺对决，那鲍里斯大厨的厨艺也很强，但罗超仍有绝对的信心能击败他。

听了周德龙的话，世人无不细心的，向本身面前的鲷鱼片看去。

只不过周德龙平时为人比较低调，气质夷易近人，浅显人不细看，还真看不出他就是电视上阿谁天下级美食品鉴大师。

“呵呵呵，浮名罢了，不敷挂齿！”周德龙笑呵呵地摆了摆手，但他这个不经意的行动，却已经变向地承认了本身的身份。

“但现在，配上幸平小次郎先生调制的这款极品酱油，我讲授起来，你们应当就轻易明白了。”

“我也要合影，大师赏个面子吧！”

是以，世人看到周德龙宝相寂静的面孔，另有幸平小次郎对他尊敬的模样后，世民气知，这名胖胖的老头，恐怕是来头不小。

别看周德龙只是一个美食品鉴大师，因为被海内各家美食节目聘请，另有自从天下厨艺大赛采取环球直播以后，周德龙现在的名誉，就和电视明星一样被人广为熟知。

却没有细心察看过，幸平小次郎的这道鲷鱼刺身，和浅显的鲷鱼刺身，在蘸酱油后有甚么辨别。

因而，世人便不自发的学着周德龙的行动，夹起盘中的鲷鱼片，悄悄蘸了一点酱油后，强忍馋瘾，停下筷子，再次定睛向周德龙看去。

“诸位，你们现在细心看一下本身面前的鲷鱼片，看看和你们平常吃的鲷鱼片有何分歧？”周德龙捏着本身下巴上的小~胡子，自傲问道。

“哇呀！本来您就是周德龙大师啊！小弟真是有眼不识泰山啊！”

现在，有了周德龙的批示，世人在细心察看完面前的鲷鱼片后，很快就发明了这道鲷鱼刺身，和浅显鲷鱼刺身的分歧之处。

周德龙吃完一片鲷鱼刺身后，又从盘子里夹起了一片鲷鱼片。

但是，这幸平小次郎的厨艺，却让罗超感觉有一点儿深不成测的感受。

“幸平小次郎大厨这道由平切刀法切成的鲷鱼刺身，鲷鱼肉富有层次的口感，配上幸平小次郎大厨便宜的酱油，两相连络，这才成绩了这道人间珍羞啊！”

周德龙边吃边赞叹不已，“这道鲷鱼刺身，鱼肉新奇软滑，尝起来没有一丁点儿腥味，反而有丝淡淡的甜香。”

“用削薄刀法切的刺身，鲷鱼刺身的断面比较粗糙，蘸过酱油以后，酱油会沾满鱼肉，以是整片鲷鱼片，就会被酱油给染成酱玄色。”

在世人诧异的目光中，周德龙将刚才这片他用于讲授刀功的鲷鱼片，吃入了口中。

就在世人赞叹之时，周德龙的声音，蓦地响起，“刀功，是日式刺身中最关头的一环，就算是最浅显的鲷鱼刺身，在切的时候也很有讲究，岛国厨师在切鲷鱼刺身的时候，则有削薄刀法战役切刀法之分。”

他将其高高举过甚顶，宝相寂静的说道，“在坐的诸位，刚才我说这道鲷鱼刺身的精华在于刀功，想必你们还不睬解。”