第二十七章 野火春风斗古城[第2页/共5页]

但见桃花掺面，石头调粉，各显手腕。一时候白面赛雪飘，净水洗扬尘。端的是热烈不凡。

王铁军微微点头，当场宣布：“人不亲艺亲，艺不亲祖师爷亲，南洋一品居和古城太行楼，同为餐饮业同仁名楼，为繁华厨界，相邀在此斗厨以白案争雄，王某受业界朋友抬爱，明天在此主持公道，定当严守行业品德，本着公开公允的原则为两家胜负做出公道评判，现在我宣布比赛开端。”

石头那边是汤锅齐上阵，用料精道，羊肉特别选的是河套黑尾羔羊，刀工纯熟，用的恰是李家十八斩中专门用于切肉的“割鹿”。火候多变，忽而熊熊，忽而文文，这类伎俩煮制出的羊肉可保酥香软烂入口即化。

王铁军不愧是大里手，一边看一边品头论足：“这两位固然幼年，但白案手腕却都已达登峰造极的境地，一品居的梵徒弟做的是南派面点桃花糕，讲究口感坚固，柔韧适中，味道苦涩淡雅为最宜，他用的糙面混细面，以老面肥为酵引来揣面，恰是对症下药相得益彰。”

洁白的案板上一尘不染，冰冷。用上好的磨砂软玉制成，质韧而不伤刀，绝无任何杂味，且具有短时候保鲜的奇效。

李千钧在北方厨界不但名头无双，辈分亦无双。汇泉楼这位名震华北的主厨在少年时也曾向李千钧请教过厨艺奇妙。从老爷子那论起，正该当叫石头一声小师弟。

更何况现在看着这些东西的，并不是甚么妇女，而是厨房里的艺术家，两个最顶尖的白案大师。

看着面前的这些东西，只怕是最怠惰的妇女，也会按耐不住想蒸一锅雪花大馒头的欲望。

一个长不大，一个长幼孩儿，大家间的爱情故事能不千奇百怪乱七八糟吗？

富丽亮光的天然气灶是正宗的意大利入口原装货，三十六小孔，十二大孔送气，自在调度火力大小，并有循环上气体系，确保天然气燃烧完整，不会产生任何能够影响到菜味的尾气。

如果传说中的满天诸神都是存在的，那么这当中，最莫名其妙，也最具遍及性承认的莫过于掌管姻缘和爱情的爱神了。西方人把他传说成一个手拿弓箭背生双翅的小屁孩儿形象，而在东方的神话体系里，干这活儿的倒是个白胡子老头儿。

他先前宁死不肯分开，现在却抢着让苏霞飞留下，明显并非因为贪恐怕死。

场间，石梵二人和面以后，已开端下一道工序。

几年后，赵匡胤得了势，把握了兵权，“黄袍加身”做了宋朝的建国天子。当了天子的赵匡胤，每日山珍海味，日久天长，嘴里没了味道。一天，他俄然想起了那碗香到内心暖透满身的汤泡馍，当即传旨御厨速速做来。但御厨做了几次，赵匡胤都感觉不是当年的阿谁味儿。

一夜之间，天子来吃羊肉泡馍的事就在长安城里传开了，越来越多的人慕名来尝甘旨，店家干脆把肉铺改成羊肉泡馍馆，吃的人多了，馍也掰不及了，因而谁吃谁就本身掰，反倒生出很多情味。

“而太行楼的石头小师弟。”他转而将目光投到石头身上，话锋一转续道：“你做的这碗羊肉泡馍，不管是卖相还是制作的伎俩，都不敷以跟梵徒弟相提并论，却唯独这味道，与之比拟仿佛更胜一筹。”

河套的细面，新疆的糙粉，山东的三层簸箕粉??????可谓是举国高低的面粉来开会，该到的全齐了。