第49章 药膳竞技[第1页/共2页]

渐渐地将四样药膳都咀嚼了普通，王总不置可否，接下来就将四盘药膳一起端到了王老的寝室。

在经理看来，他们大厨已经稳操胜券。

王总没有说这些药膳都是谁做的，让父亲挨个咀嚼。

“每人做两道药膳吧，我和我父亲都会尝一尝。”王总在旁说道，他要现场观赏。

大厨刀工了得，菜刀高低翻飞，将各种食材切得板板正正，比装修都要当真。

质料是玉米须50克，蚌肉150克，姜15克，洗净后，一起放入沙锅中，小火炖半小时以上。

王总吃完后，实在就得出告终论，但是这大厨是老友先容的，他不好直接点评，就让父亲说话。

忙了十多分钟，就根基完成了开端过程，剩下就是看着火了。

药膳限于药力的启事，遍及要煮很长时候，才气让药材充分和食材连络。

郭凡问：“可我在体系商城里没有看到初级技术书，多少积分才气兑换？”

换句话说，大厨做的药膳如果去厨艺大赛，很能够拿奖，看起来就是艺术品，而口感和药效，就是主要的了，而前面这两项，恰好是郭凡的好处地点。

“没事，您先吃，剩下的我中午都给包了。”王总说道。

这时候重生体系解释道：“当达到初级药膳的时候，你也能够具有巧夺天工的刀工和摆盘技能。”

现在空下来了，郭凡就看向他此次的敌手，那位专业大厨如何表示。

老爷子的心亮堂着呢，哪个好吃，他入口就晓得了，是以把分都投给了郭凡。

“如何又做这么多吃的啊，吃不完多华侈。”

这时候经理看着郭凡，就笑了，他刚才察看了郭凡的技术，看起来普浅显通，没甚么特别，而己方大厨这刀工但是20年的技艺，豆腐雕花，这本领可未几见。

启事就是郭凡太年青了，和他们在药膳上浸yin二十年的大厨没甚么可比性。

他现在正对着一块豆腐用刻刀，在豆腐上雕了“福寿”两个字，又雕镂了一个牡丹花的团，等候其他药材快煮熟的时候，再把雕花豆腐放入锅中略微热一下，就能出锅了。

大厨表面得一分，但是口感和药效，郭凡得了两分，以是他得胜了。

看得出来王总很孝敬，都是在顺着父亲说话。

“看来我父亲更喜好郭徒弟做的药膳。”王总浅笑着说出了比试成果。

但是他们想错了，郭凡的技术是跟体系学的，买了技术书就能速成，和春秋无关。

趁着炖排骨汤的时候，郭凡又筹办下一道菜，玉米须煲蚌肉。

俄然，大厨眼睛蓦地展开，他暴露恍然大悟的神采，晓得本身输在那里了。

白叟俭仆惯了，看不得华侈食品的征象。

那么王总和他父亲就是评委了，郭凡稀有了，就开端筹办他要做的两道药膳。

郭凡体味了，看来他的重活路还任重而道远。

如果是在出摊，做这道菜就需求用到高压锅，如许节流时候，不过这是在厨艺比赛，需求尽能够将药膳做好，还是小火慢炖出来的口感更好。

“爸，您尝尝，这四样药膳哪个好吃。”王总坐在父亲床边，耐烦地说道。

起首是白芍蒺藜山药排骨汤，这道药膳需求的质料很多，白芍10克，白蒺藜5克，山药250克，香菇3朵，竹荪15克，排骨两斤。

将土猪排骨洗净剁块，放入沸水焯一遍，洗去浮沫，竹荪净水泡发去伞帽沥干切段，排骨放入锅中，插手白芍、白蒺藜，加水炖至排骨熟烂为止。

这就表现别墅的好处了，两位厨师各占一个灶台也绰绰不足，没有显得拥堵。