第684章 赣菜的辣[第1页/共2页]

“涮羊肉？我们明天要吃涮羊肉吗？”陆子涵有些猎奇。

李岳说完以后，跑到厨房，实际上是从体系内里拿出来一瓶花椒油，用的是浅显水瓶子浸泡的。

本年过年时候比较早，一月尾就已经开端过年了，大雪这个时候飘落，也算是普通。

但是又喜好吃辣，这类辣是不一样的，严格来讲，每个地区的辣都是不一样的。

味道的确不要太好了，充满了农家风味的一道菜，相称下饭。

“我们得要买铜锅，涮羊肉必必要的黄铜锅。”李岳拍着脑门，健忘了这件事情。

李岳点点头，合上条记本说道：“那必定啊，我们京都人，夏季下雪吃涮羊肉不是最甘旨的时候吗？”

李岳这个时候想到了一件事情，“哎呀，差点健忘了，我们待会儿吃完午餐，还要出去一趟。”

赣菜跟川菜另有湘菜不太一样，对于调味料没有那么猖獗。

“现在只需求将这个花椒油淋上去，然后便能够开吃了！”

特别是李岳几个月前，采办了十斤茶油，还是赣川那边的同窗邮寄给本身的。

除了顶梁柱，剩下来的装潢全都不见了，莫妮卡跟墨墨正在当真打扫屋子，四周充满的灰尘，看得出来颠末端一阵折腾。

“本年的京都，还是下雪了。”李岳站起家子，笑呵呵看着窗外的雪花。

见到大师仿佛真都不是很明白，因而乎，李岳就开端解释起来了。

再加上那边特有的花椒油，这绝对是下饭神器，跟川菜另有湘菜完整分歧的存在。

陆子涵早就忍不住了，率先夹起一块竹鼠大肠，放进嘴内里，酥脆的口感，加上醇厚的味道，最主如果特别的花椒油。

李岳谨慎翼翼将花椒油淋上去，不能太多，不然就掠取了菜肴本身的味道，太少了又不能够表现这类味道。

李岳翻开瓶盖，一阵浓烈的且特别的花椒油味道飘散开来，陆子涵忍不住吸溜吸溜鼻子，凑上前，深深闻了起来。

蜀州这边的辣，能够让你嘴唇发麻，感受不到嘴巴的存在。

并且他们还没有那么多调味料，讲究一个适可而止，起到调味就足以。

李岳笑呵呵说道：“这是我研讨的一道新菜，叫做竹鼠大杂烩。”

李岳看了一圈，淡然说道：“腾出一些不需求的空间，不然十张桌子如何摆放的出来呢？”

“仿佛是不一样，固然能够闻出来是花椒油的味道，却就是不太一样。”

陆子涵听完这些先容以后，口水都将近流下来了，抓起筷子就忍不住想要尝尝看，却被李岳拦下来了。

“做甚么？”陆子涵倒是没有太大的感受，归正也没啥事儿，出去漫步漫步也好。

“李岳，这道菜是甚么？”

这一次，李岳瞥见本身体系背包内里的这些竹鼠下水，心中闪过了一个能够性，如果用这个别例来制作，会不会很好吃呢？

浸泡了半年的时候，这一次清算厨房的时候，李岳全都丢进了体系背包内里，这一次拿出一瓶来尝尝鲜。

但是最绝的还不是这些内脏，而是这些汤汁，充满了食材的美味儿，用来泡饭，的确就是绝配。

吃起来去腥提鲜的结果是一绝，完整不一样的花椒油，李岳只是吃过一次，就深深爱上这个味道了。

“竹鼠大杂烩？甚么意义？”陆子涵很猎奇，爆炒竹鼠不好吗？这个竹鼠大杂烩又是甚么意义？

严格来讲，这道菜，属因而赣菜的一种，当年李岳去红色反动按照地玩的时候，在一个老乡家吃过这道菜。

陆子涵指着一盘看上去很诱人的菜肴，香味也很诱人的菜肴，瞪大了猎奇的双眼。

看模样应当是明天要吃的菜单。

“你……你们这是在拆家吗？”