第106章 中西结合[第1页/共2页]

“现学现卖，有效吗？”

萌萌大抵明白过来了，点头说道：“如许做的话，前面加上搅拌，能够让猪油全都融入到统统的猪皮冻内里了？”

“一开端不晓得处理体例的时候，确切是属于多此一举，但是直到我想到处理的体例以后，这就不再是多此一举了。”

李岳见到闻人旭明白过来了，站起家子，伸了一个懒腰，缓缓说道：“做菜，并不是需求一成稳定，中西连络也是没有题目，也别说离经叛道这类话，只要能够抓到老鼠，就是好猫。”

如许，一个便携式喷枪就筹办好了，李岳也不藏私，这一种体例，见过一次就能够明白，以是也没有需求藏着掖着。

“不错。”李岳赞美说道：“搅拌的时候，就算是天然冷却的猪皮冻还是是具有一些冰冷，如果不是加快搅拌，那就会让猪油很快就凝固起来了。”

然后李岳拿起长长的两根筷子，之前是专门用来制作油条的时候利用的，现在用在这里，也是最合适的。

“哥，我们要不要也出来呢？”闻人武也有点炎热，扣问大哥要不要出来。

萌萌这个时候愣了一下，下认识问道：“我吗？我说过甚么吗？”

“必定没用呀，不过就是东施效颦罢了。”

最后，李岳又从小箱子内里拿出来了一根喷枪头，安装在了罐头上面。

“我的直播？甚么意义？我不是很明白啊。”

但是闻人旭却涓滴不在乎别人的评价，而是自顾自开端筹办肉馅儿，然后剁好以后放在另一个大碗内里，然后又拿着马蹄开端筹办切丁。

说到这里的时候，李岳转头看了一眼萌萌，笑道：“但是萌萌给了我灵感，让我晓得该如何去处理这个题目。”

“当时我也是如许忧?，感觉，如果熬猪皮冻的时候弄出来猪油，便能够便利很多，但是厥后发明，水油不相容，这让我很挫败。”

没错，李岳最后一句话，就是说给闻人旭听的，固然他一向在忙活着本身的事情，但是却一向存眷着闻人旭的做法。

统统都是照部就搬，李岳看了一会儿以后，大抵就明白了，他很短长，没错，但是想要赢了本身，但是却始终还是有些不敷。

“很简朴，当初我瞥见你有一次直播到了西餐厅，内里有一道甜点，叫做焦糖布丁，他们会将白糖撒在布丁上面，然后用喷枪熔化白糖，然后就能够做成焦糖布丁。”

闻人旭呆呆说道：“以是你要快速搅拌，搅拌的时候，动能始终能够带着一些热能，包管猪皮冻跟猪油完美融会在一起，再放入冰箱内里，二者之间便能够完美的融会在一起了。”

“等啥，时候已经那么晚了，这些人看热烈现在还在这边，我不热的吗？我这边全都是煤气灶，热浪翻天，还不让我歇息一下吗？”

李岳说到这里，双手没有停止，嘴巴却还是在解释。

很传统，没错，就是很传统，一招一式固然都已经能够算得上是炉火纯青，但是他的体例，就是相称传统的，能够说得上是没有一丝窜改。

因为本身现在就是不消传统体例，很多菜品就是不需求那么多的传统，现在的社会，需求的是窜改体例，去其糟怕，必必要好好的操纵起来。

“他不是用五花肉制作了吗？如何现在又用里脊肉了呢？”

老李头伸进一个脑袋，猎奇问道：“你如何坐到内里来了？大师都在等着您呢。”

在场合有人都瞥见了，莫非闻人旭筹办学习李岳的体例吗？现在重新调制肉馅儿。

李岳有些没有好气吐槽了一声，这边都没有空调，内里固然氛围畅通，但是气候闷热，本身还站在灶台这边，如何会不热呢？