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伴跟着平底锅里的黄油滋滋的响声，阿谁滋味，别提多夸姣了。

沈文不声不响的看着，俄然开口道：“让，你还不能吃！这是比赛，我们要公道对决！”

做饼的面，既不能口感太干，又不能发的过大，导致面饼太厚，让人一口难以咬断。

而诸多的海鲜中，鲜中之鲜又莫过于虾和蟹，平常烧汤，只放上一点紫菜，再丢上一把虾皮，就是鲜美非常。

让的眼睛盯住了平底锅，慢悠悠的晃到了平底锅前，盯着现已被沈文煎的一面金黄的馅饼，声响生硬的问道：“这是甚么？”

沈文跳到了水族箱前，拿起了鱼网，亲手捞出了小半盘活蹦乱跳的青虾，这些虾比常见的明虾要大上一倍，一看就是营养多余的主。

砰的一声，厨房刹时温馨，只需杰罗德仍然用心在本身的披萨毛坯上，没有挪动分毫。

把馅料朝着一个方向打转，里边加上了少量橄榄油，接着，沈文把稳的把馅料塞进了面饼里。

接着是馅料，虾仁悉数被斩成了米粒大小，再小就吃不出虾仁的弹性了，大了结又受制于饼的厚度。

不异影响，却又各有千秋。

当然，沈文做的馅饼也不成能达到放了很多花椒的四川火锅不异的感化，但是小小的麻痹一下世人的舌尖，然后影响一下我们的辨别，还是做的到的。

螃蟹现已剁碎，里边的鲜汤被沈文过滤出来，浇到了虾仁里，毕竟是碾碎的腰果。

面食先人

先悄悄击打，去了虾的真皮，再用盐碱浸泡，增加虾仁的弹性，毕竟送入冰箱中冷藏非常钟，如此，做出来的虾仁才会弹口，口感实足。

其他几良庖师也围了上来，一个个瞋目圆睁，义愤填膺，最早对峙的厨师，把本身的话又反复了一遍。

沈辞不测的看了他一眼，心道，被安德鲁伯爵大力赞成的主厨，公开有两把刷子。

那儿杰罗德一点点不避讳沈文的目光，现已开端繁忙起来，几个厨师同业要给他打动手，被他一口回绝了。

送到了让的面前，一个意大利厨师顿时叫了起来：“对峙！这是拉拢评委的不公道行动！”

论天下食材之鲜美，莫过于海鲜，单看这一大类的食材都用一个鲜字来定名，就能够晓得，海中的食材是多么的鲜美了。

沈文把面粉加上温水和成一团，加了酵母放到一旁慢慢发酵，这儿又有一个讲求。

意大利靠海，安德鲁伯爵的庄园上，海鲜是常备之物，厨房当中，便有整整一面墙做成了水族箱的面貌，里边放养了安德鲁伯爵爱好的统统海物。

味蕾都被麻痹了，还尝甚么滋味啊！

让的眼睛从眯成一条缝，到一点点的睁圆，毕竟，干脆的拿来了一个碟子和刀叉，眼巴巴的守在了锅边，看的一帮意大利厨师眼恨不已，丫的裁判都被拉拢了！另有赢头么！

碾碎腰果也有诀窍，在平底锅里翻炒腰果，使他变的非常的酥脆，接着用红色滤布包起，拿起擀面杖悄悄擀过，轻松的碾压成了碎渣。

麻椒和花椒胡椒比较，滋味的影响性上稍差，却有不异旁的香料不及的好处――能够麻痹人的舌头，以是说四川火锅让人越吃越爽不是没有事理的。

麻椒这玩意真是很独特，首要感化在人的舌尖上，因为人的舌尖是舌头上味蕾最会合的本地，以是也是最早被攻陷的地区。

这国际上，凡是姓名里带了个椒的香料，都是一种小圆球形的聚合植物，却有着独特的滋味，比方花椒，麻椒，以及大名鼎鼎的黑胡椒。

螃蟹更不必说，吃完了蟹子，十指上残留的海甘旨，满足留上一天。