181馅饼[第1页/共3页]

接下来，老埃尔针对披萨的讲解，让沈文关于意大利这个流行环球的饼类有了全新的晓得。

沈文扫了眼旮旯里的让，后者双手抱肩，眼睛悄悄眯起，仿佛现已堕入了睡觉当中，沈文却晓得，他现在的状况，大略是一只打猎中的雄狮，随时会被食品勾引的一跃而起。

沈文本身也没想到，大部分应当是里天蓝账户上的，灵罗凤也有一部分，想到本身在不知不觉间做了次百万财主，沈文也有些冲动。

当老埃尔一点点的论述完，沈文当时就被披萨的制造所震惊，完整颠覆了以往必胜客的披萨留给他的典范形象。

只需抓起一团肉馅，在馅饼上悄悄一抹，沾上一层带油的肉丁，就现已极香。

另有一点相称首要，披萨饼的真本色料，只需西红柿，芝士，香叶，和橄榄油，其间芝士的产地也被峻厉束缚了，可见制造多么的谨慎。

起首，得体味披萨的构成，由面胚，也就是饼底，加上披萨酱，馅料和奶酪，四样构成。

其间的饼底相称首要，饼底有需求现做，用上等小麦精研而成，如许制成的饼底才会外酥里软。

诸事协商稳妥，较量正式开端。

所谓知己知彼百战不殆，沈文在北京饭店的时分，跟着老埃尔这位西餐大师，专门学习过披萨饼的制造。

沈文预备做的，是他沉思熟虑后的改进馅饼。

他遴选披萨对决，也是有启事的。

老埃尔的神采，沈文浮光掠影，不觉得然，不屑，显着，在这位西餐专家的眼中，必胜客的披萨饼，归于不入流的玩意。

沈文当时很欠美意义的笑了笑，坦言相告：“我只吃过必胜客，感受滋味还不错。”

在那不勒斯，常常可见人手一张披萨饼，这些披萨饼能够折成几叠，外皮却绝不决裂。

而在必胜客等美国快餐店里，这道工序被机器替代，用机器加工成正圆形，以是别名铁盘披萨！

安德鲁父子起了一个表率的结果，除了小安德鲁带来的朋友外，残剩的客人可都是土生土长的意大利人，世人的爱国表情一下被变更了起来，中年政客起首开口：“我也押一注！”

他预备做馅饼，已然披萨是带馅的，葱油饼煎饼甚么的天然被他弃选。

沈文清楚的记着，上一课的时分，老埃尔问他，“su，你对披萨体味吗？”

电影明星和足球明星也风雅解囊，转眼间，押注在杰罗德身上的钱数远远的超出了沈文。

另有一点也很首要，手抛披萨饼的标准有着非常峻厉的要求，直径cm，厚度不可超出cm，而铁盘披萨的厚度却常常到达到cm，口感完整分歧。

小安德鲁瞪向了老友，这个暴力机器竟然也有会爱好，不知不觉间一个打趣兴趣的赌局仿佛做的越来越大，小安德鲁扫了一眼身后的客人们，他倒是无所谓，这帮肥羊，怕是要出出血了。

不过，他遴选应战披萨，也是因了老埃尔的经验，那不勒斯的披萨种类繁复，但是只需一种典范不衰，可谓披萨之王。

这类家常馅饼，当然是香酥适口，想要打败对方的披萨，却另有不及。

没想到，他还没吃上实在的披萨，就要把正宗的意大利披萨给踩到脚底下了！

在沈文的做人手册上，有一条非常夺目，打人，就要打脸。

中餐的饼类种类很多，有着薄如蝉翼，专门在一年之始吃的春饼，也有摊的又薄又大的玉米面煎饼，带着肉馅的火烧，葱油饼调配蛋花汤更是耐久不衰的遴选，赋有本地特性的灌汤鸡蛋饼，皮薄馅大的菜饼――

一旁的让俄然开了口：“缺的钱，都算在我头上！”