第五十五章 秋日蟹宴(一)[第2页/共2页]
这类豪侈的菜肴,浅显百姓是吃不起,但是,糟蟹糖蟹这些名菜,浅显百姓倒是吃得起,不过这老祖宗爱好甜味,以是便最喜好吃着糖蟹,以是厨房中就侧重做这道菜,另有前几年渐渐鼓起的蟹酿橙,府中蜜斯少爷们非常喜好这道菜“蟹酿橙”制法奇特,剔取螃蟹肉装入掏空的橙子中,入甑中,用酒、醋、水蒸熟。用醋、盐供食。此菜,也是宫中名菜。
薛氏正在查对过几日蟹宴的食材已经职员的安排,看到瑾玉来了以后便笑着拉着瑾玉的手,说道“玉姐儿,这天都凉了,你还穿这么薄,可别受了风寒了,来人,给四蜜斯阿谁手炉来。”
“算了,走吧。”
“这些我都明白,只是咽不下这口气,我瞥见文氏那副小白花的模样我就活力。”
要说这金陵城最驰名的一道蟹菜便是这镂金龙凤蟹,这道菜的详细做法,就是此菜是在糟蟹、糖蟹的壳上面贴上用金箔刻成的龙凤花云图案而成。相传,这一豪侈的名蟹菜肴是前朝的一名天子所创。
“太太,这只是临时的,待到老爷在都城稳定下来,定然会接您到都城,到时候舅老爷也在都城,也会照顾着您不是,只要忍一忍就行了,到时候到都城找一个名医看一看这弊端,定然能怀上个一男半女的,到时候看谁敢给您神采。”
“这柳氏快生了,薛氏你可要多派人照顾这些。”老太君说道,王夫人面上神采不好,却没法言语,便看了薛氏一眼,薛氏也没有做甚么表示只是忙应了老太君。
薛氏咬了咬牙放低声音说道“这张府真不是人呆的处所,我在家中何曾受过这类苦处。”
这金陵地界,在春季普通都是要吃些螃蟹来作为应季的时令菜的。
祖哥儿和胤哥儿规端方矩的给老太君做了个福礼,老太君眉开眼笑的拉着两个孩子起来,说道“我的胤哥儿,这么小就被父亲扔到那山上读书了,没有受甚么苦吧?”胤哥儿嘟嘟嘴吧说道“没有的事儿,老祖宗,我在山上很好。”
王夫民气想终究算是给本身长了脸,此时王夫人仿佛想起了甚么,看了看薛氏平坦的肚子,薛氏仿佛又说发觉,悄悄咬了咬嘴唇。
文氏松了口气,心想这小子终究记着了。
“老祖宗,我们在山上学了好多东西呢,胤哥儿会背三字经了呢。”祖哥儿说道,此时王夫人看了眼文氏,文氏低下头。
瑾玉此时正在院子中练字,内里的正在值守的青雀敲了敲窗子,瑾玉皱了皱眉问道“甚么事?”青雀说道“蜜斯,薛二太太的丫头凌霄传话说,薛二太太得了个之前您求的东西,让您畴昔看看。”