【136】金齑玉脍[第1页/共3页]

薛宫望吃了一小片生姜，酌了一杯水酒，闭目沉醉，嘴中喃喃自语，不知说些甚么，但看脸sè倒是幸运至极……

而叶清玄所说的，实在很简朴，就是大师耳熟能详的“生鱼片”，是源自中海本地地区的陈腐美食。早在周朝的时候便已经是餐桌上的美食，当代称其为“鱼脍”。

看着薛宫望因为由一个慈爱老者变成一个老混蛋，叶清玄有些无法地摆了摆双手说道：“好好好，我说，我说……呃，世上可贵有原味如此鲜美的鱼类，不管如何烹调，都会让其丧失原有的味道，以是任何一种烹调伎俩都不敷以尝到最鲜美的原味，以是我的建议是生食……”

不半晌，便有下人遵循叶清玄的叮咛筹办好，一老一少，二人在潭边说谈笑笑，咀嚼这奇特的“鱼脍宴”。

这个薛宫望夙来不喜好别人拍马屁，却因为馋嘴，但却不忌讳别人投其所好，叶清玄可贵有一次拍马屁的机遇，天然是尽展所能，为其调制美食。

叶清玄暗笑道，那是当然了，这但是当年隋炀帝阿谁穷奢极yu的昏君亲身起的名字，那昏君当天子不可，咀嚼倒是一等一，美酒、美食、美人，杨广如果生在当代，应当是个极有魅力的二世祖吧。

乌黑如玉的鱼肉被切成薄如蝉翼的小片，铺在了冰粉之上，寒气在空中构成薄雾，环绕着生鱼片缓缓活动，每人面前一张小几，上面一碟翠绿的芥末酱，一碟金黄的八和齑，一碟绛紫sè的鲜虾酱，脆黄瓜、萝卜丝和生姜片，各有一碟，另有几盘下酒小菜，每人一壶九酝酒……一菜一碟，别离列装，菜sè简朴，但颜sè素净，外型美感。

“当然有，小可恰好会做这道菜，薛老如果喜好，小的这就做给您尝尝……”

薛宫望微眯着眼睛，嘿嘿笑道：“如何样，这鱼不错吧，就这劲道，肉质就是极有弹xing，并且这银鳞鱼肉鲜中带甜，如果清蒸，真是人间极品……”

让叶清玄难以设想的是，这个近似中国当代的天下，也有着古中国的一些美食制法，别的不说，芥末酱和酱油就是现成的，这两种调料，在唐朝乃至更早之前便已有之，而这里，也是早就存在的东西。不但如此，这个“凝碧山庄”的确就是专门为了薛老的美食盛宴筹办的一样，叶清玄竟然在薛老特地从洛都带来的御厨那边找到了传说中的鱼脍酱料“八和齑”。这玩意跟芥末酱比拟，各胜千秋，是别的一种分歧的极品享用。

吃完一片鱼脍，叶清玄又将事前筹办好的萝卜丝，夹入小碟当中递了畴昔，脆脆的萝卜丝带着原有的辣味和甜味又让口腔中的鲜香上升了一个层次，以后又是一碟鱼生，倒是蘸着“八和齑”，鱼肉的鲜美和甜酸香合一的“八和齑”又构成另一种奇特的甘美风味……

薛宫望打了一个饱嗝，神对劲足的说道：“小子，小子，老头子不得不平气你小子了……这真是人间甘旨啊……可贵，可贵……不知这道菜有甚么花样没有？”

薛宫望两眼放光，坐在几前，细心端看，不由得赞叹道：“想不到啊，想不到，这一道鱼脍，竟然如此让人赏心好看，我白叟家都有些不忍下箸了……”

蹬鼻子上脸，是叶清玄把握到的几项臭不要脸的技术之一，既然薛宫望开口了，不捞点好处未免太傻，叶清玄一咬牙，三步两步欺到薛宫望身前，舔脸笑道：“既然您老都开口了，我如果回绝也太不给您老面子了……要甚么东西未免太俗，大师都是武林同道，您看如许好不好，您老把那套红级上品的【天绝手】传给我吧……”