第七十七章 食谱[第1页/共2页]

这下柳沁终究欢畅了，环顾一圈，除了小五还是没甚么神采，其别人都捂嘴偷笑，柳沁毫无羞怯的做个鬼脸，满不在乎的噔噔噔又跑回榻上。

至于小我，上工前每小我都要将本身清算得干清干净，从上到下，包含指甲，柳沁还特别对大同说了，小我洁净刚开端时要每天查抄，分歧格立时整改，不然不准上工，必然要让大师都养成杰出的卫生风俗。穿着方面，柳沁决定给铺子里的人做几套同一的衣服，如许看起来既整齐又有一体感，无益于酒坊团体形象的晋升。

大师点头的同时，对柳沁小娃的心折口服又上了一个门路，理是这个理儿，可将这理儿归纳得这么精炼这么简练可不是普通人想得出的，咱女人的脑瓜子到底是如何长的，咋这聪明呢。

柳沁将这些题目一一给大同说了，还叮嘱大同，让他归去盯着他娘，将他娘做的每个步调及所用的时候都记下来，多试几次，以最好吃的那回为准，今后他娘便能够按他记下的步调时候批量出产了，如许不但费事，还能包管出产的质量。

职员的事情定下后，柳沁开端考虑下酒菜的事情，让长兴他们分头去各个酒坊转了一圈，体味一下别的酒坊酒馆拿甚么下酒，最后反应返来的根基都是卤牛肉、平淡的炒菜之类，几人还特地都买了些卤牛肉返来给柳沁和江离咀嚼，柳沁每份都吃了两口，发觉味道都差未几，实在就是熟牛肉，没甚么味儿，与宿世的各色卤品比起来差远了。

次日，大同带着娘做好的卤味早早的回了墨香院，等柳沁来时，世人已眼巴巴的望了半天，实在是篮子里的味道太香了，大同说女人没来前不准大师动。

早晨大同归去后就将食谱读给他娘听，还拿出二两银子，让他娘按食谱上列的买回食材，在家里先做些尝尝味道，趁铺子开张前还能够加以改进。

终究比及柳沁发话，世人各自抢上一块吃了起来，柳沁拿着个蹄膀一边啃一边含含混糊说道：“对，就是这个味，嗯，好久没吃了，真好吃。”

再吃了一块牛肉和一根鸡翅时，柳沁还是发明了些题目，牛肉过烂，固然味道还不错，但切出来形状欠都雅，鸡翅又不敷烂，咬起来吃力。

“去，这可不能吃，这是你哥的朱紫费钱买的，我们不能吃。”

看柳沁一副不依不饶的模样，江离无法了，只得哄道：“mm真聪明，真无能。”

柳沁眼睛一亮，有戏。她宿世做菜不如何样，但因为喜好吃卤食，以是练了一手卤菜的妙技术。

方诺朝柳沁伸出了大拇指，一脸的崇拜，表示公子真棒，我服了。

大同是目瞪口呆，面前的此人真的是女人吗，真的是阿谁只要六岁的女人吗？

搞定了这些，柳沁将大同伶仃叫到墨香院，屋子里只要她和江离两人，柳沁慎重的将食谱交给大同，奉告大同这就是铺子的独占配方，除了他和他娘谁都不能奉告，今后也要好好保管，这但是铺子买卖来源之一，将来但是要成为镇店之宝的。

用了两天的时候，柳沁呆在梅院里写写画画，终究搞定了几张食谱，一张是卤水的制作，一张是卤菜种类，包含猪内脏的洗濯体例，再一张是别的几样小菜，柳沁尽力回想宿世下酒的小菜，简朴的有盐水花生，毛豆角，凉拌黄瓜等等，这些都可提早筹办，客人随叫随到，至于现场炒的热菜，柳沁实在不善于，就让郑婶自在阐扬。

二净，说的是既要铺子洁净也要包管本身的洁净，铺子的环境就象一小我的面孔，不在于要标致要都丽堂皇，而在于要看起来舒畅，洁净明快的环境就能给人带来舒畅的感受，喝酒的处所不成能保持不时洁净清爽，但尽量包管相对的干净还是能够的。