第四十七章 蒸蒸日上(二)[第2页/共2页]
李晨感觉这个活成心机,他也无能,主动请缨,接过了李雁回击里的擀面杖,李雁回也乐得安逸,批示了李晨,让他擀的细细的才好。
把面团分红了三份,手上沾了干面,把此中一团面按扁,挤出内里的氛围,加少量干面停止揉搓,就算是戗面了,如许蒸出来的面食特别有嚼劲。
固然问的时候就晓得大姐能够会不让,不过也是略微有点绝望的。
李雁回筹办做个苏子盐儿,再做个椒盐,就是现在没有新奇的果子,要不做点果酱也是挺好的。
收好腰略微清算清算,一只栩栩如生的胡蝶出世了,这个比刚才阿谁胡蝶的款式要更立体,口感也更好,毕竟有油和馅料在内里呢。
这里的盐大多数都是粗盐,大颗粒的,李雁回特地让爹爹给买了一个小石磨,专门供李雁回利用,一共也没花多少钱,李万峰宠孩子也就给买了。
“你啊就算了,一会儿有别的事儿做呢!”
“大姐,那我呢?”李晨也想尝尝。
盘好以后构成两个眼睛中间有个鼻子的模样。只见李雁回用一双筷子拦腰夹拢,把鼻子的部分用刀堵截,稍作清算,就是胡蝶的了两个触须。
取了块大点的面团,用擀面杖均匀地擀成了一个大薄片,用小刷子悄悄地刷上一层薄薄的油,撒上擀的细细的椒盐,从两端向中间卷,如许卷出来的层次多,做出来的成品也都雅些。
第二天间隔中午用饭另有挺长时候呢,李雁回就开端筹办了,毕竟这不是宿世,好多东西都得提早筹办,还得谙练谙练不是,毕竟也是好久没做过了。
李雁回是盘算了主张要让家里人吃惊的,不是都不信这馒头啥的能着花吗?今儿咱就让它开出花来,还得开的五花八门,李雁回是筹办做几种分歧花腔分歧口味的花卷的。
这回给她俩这么大一团白面,这但是开天辟地头一遭啊。学着大姐的模样,揉面团,刚开端有点不顺利,沾了一手的,李雁回也不管,总得让她们本身摸索摸索,干脆两个mm做饭还算有天禀,不一会儿就揉的像模像样了。
李雁回跟戴氏要了客岁入的苏子,戴氏固然不晓得大闺女折腾啥呢,不过都是地里田埂上随便种的,就随她折腾了。
这边李晨接到了大姐的号令,把锅里填下水,大火烧,这边做好的花卷第二次醒发好了,水也热了,放上大蒸笼,盖上浸湿的屉布,把花卷遵循分歧的口味,分层放好,盖上盖子开蒸。