第三十八章 金枪鱼的故事[第2页/共3页]
杨猛不晓得说甚么好了。叶玉丽微微一笑,走回厨房,又端出两盘寿司和刺身:“另有呢,就咱这个吃法,半个月能吃完这条鱼就不错了。”
“下巴也能吃?”萧鹏挠挠头,这岛国人是多节俭食材啊。
再看方冉冉和杨猛,腮帮子里满满的。“嘿,你们两个是真不给我们留啊?”
“黄鳍金枪鱼还好,毕竟产量较高脂肪较低,蓝鳍金枪鱼才气让岛国人真正的猖獗起来。2013年的时候,在岛国筑底金枪鱼拍卖市场里,一条222公斤的蓝鳍金枪鱼,竟然卖了180万美金的高价。超越一百公斤的的蓝鳍金枪鱼,就算不上拍卖,随随便便都能卖个上百万中原币。”
“别啊!你是我亲鹏哥!”杨猛一脸谄笑,拉着个椅子做到桌子中间。看着满桌子的菜肴,眼睛已经不好用了,拿着筷子筹办开吃了。
“摆布代价都分歧?”萧鹏问道。
中餐里烹调金枪鱼的做法,只能和烹调其他鱼类一样,红烧,白烧,清蒸,油煎。这但是暴殄天物。
金枪鱼也分为两个阵容,蓝鳍阵容和黄鳍阵容。蓝鳍阵容包含承平洋蓝鳍金枪鱼,大西洋蓝鳍金枪鱼,南边蓝鳍金枪鱼,大眼金枪鱼,长鳍金枪鱼。黄鳍阵容则包含黄鳍金枪鱼,长腰金枪鱼,黑鳍金枪鱼。蓝鳍阵容代价更高,长鳍金枪鱼之以是经济代价不如黄鳍金枪鱼,不是因为他的口味,而是纯粹因为它属于小型金枪鱼,最长也就一米长,几十斤的重量。
还是交给叶玉丽做岛国摒挡吧。
黑鮶鱼和六线鱼,是琴岛本地人最喜好吃的两种鱼。
叶玉丽走进厨房,端出两个大盘,一盘寿司,一盘刺身。偏粉红色的色彩让人看着就很有食欲,萧鹏拿起一个寿司尝了尝,很清爽的味道。
杨猛做了个无法的手势:“你能不能做好还是一个题目呢。”
别说叶玉丽和方冉冉了,就连杨猛都长大了嘴巴:“鹏哥,这是叶姐做的吧?你这技术能够啊。”
螃蟹,则是常见的梭子蟹和日本蟳,后者俗称石夹红,和梭子蟹比较起来,身材较小,但是两个大钳非常凸起。
哪像黄鳍金枪鱼,萧鹏钓上来这条就两米多长,三百多斤。
“大叔,你还会做饭呢?”方冉冉一脸的不敢信赖。
“说的再好听也没你的吃。”萧鹏白了他一眼。
在千里岩捉这两种螃蟹至心不难:把捕蟹笼里放入鱼段内脏扔到海底,几个小时候收上来,内里或多或少都会有几个螃蟹。
“对岛国人来讲,至于!”叶玉丽点头道“你尝尝这盘刺身,感受味道如何?”
“是啊,因为金枪鱼在运输过程中,一侧朝下,鱼的重量会对朝下一侧的身材形成挤压,肉质轻易破坏。以是,朝上的一侧代价高,朝下的一侧代价低。”
叶玉丽感慨道:“萧鹏,没想到你另有这抄本领。”
萧鹏听得一个楞一个楞的:“这是吃鱼?也太费事了吧?”
萧鹏看着叶玉丽前面端出来的刺身,看上去色彩略微深一点,模样比较古板。吃起来比大肥味道腥味重一点,但是更能刺激人的食欲。
叶玉丽还拿出个盘子,上面有两盘烤肉:“这是甚么?烤兔子腿?”
“本来是如许。”萧鹏恍然大悟,刚要再咀嚼下金枪鱼肉丝,成果一低头,只看到两个空盘子。
“这是霜降的大肥,能够说是金枪鱼身上最好吃也是代价最贵的位置之一了。”叶玉丽先容道。