第103章[第2页/共3页]

王掌柜拿来笔墨，李清说，王掌柜本身写。最后李清提示道，“这两道水煮活鱼和毛血旺，内里的那些配菜，实在还能够加上别的。比如说土豆，耳子，白菜这些都行。”

李有金把家里的豆芽菜直接挑到醉仙楼的后厨，而李清倒是让店小二带着她去找王掌柜。

王掌柜传闻李清找他，他直接丢动手里的东西就过来了。

“行，就十五两吧。”实在李清内心非常对劲，面上却表示得非常的不甘心的模样。这让王掌柜内心直犯嘀咕。

“那行，明天你就跟我一起去。”李清想了想，感觉这个别例可行。这测量荒地虽是大事，有俩小我去了应当也没甚么题目。

“要不明天我跟娘一起去醉仙楼。”李有金想了想开口说道。“去测量荒地的事，让大姐夫跟二弟一起去，想来村长也不会说甚么的。明天我跟村长说，买荒地是为了给大姐夫他们建屋子，大姐夫跟着一起去，应当没题目。”

“修屋子？”

“既然李大姐你如此利落，我王或人也不是扭捏的人，这俩道菜跟之前一样每道菜我给你五两银子。”王掌柜笑道。

再把碗里的血，用刀划成一块一块的，然后到进开水内里煮，煮上两分钟就把血捞出来。

“嗯，我想再弄两个菜方剂去醉仙楼卖。”李清又接着说道。“你们不是担忧修了养鸡场家里的钱不敷吗？我想着去卖几个菜方剂，这涵养鸡场的银子根基上就够了。”

锅中留少量的油，油热以后把切好的香葱姜蒜放入锅里，爆出香味后，再插手辣椒酱一起翻炒。不断翻炒至披收回浓烈的香味，并且出红油。拿碗舀一碗出来等一下做毛血旺的时候用。

之前李清本身做水煮活鱼的时候，普通直接去超市里去买好煮鱼的作料，做的时候只要把锅里放入油后，把作料翻开倒进锅里就行了。但是现在不可，这作料得本身做才行。

“村长说了让我们俩个一起去的。”李有银点头，“娘，莫非明天你有甚么事吗？”

当初之以是会去醉仙楼卖这三道菜方剂，主如果向醉仙楼倾销家里的酸笋。现在固然豆芽菜根基上都是卖给醉仙楼的，但是用豆芽菜做菜的方剂，她还没有去醉仙楼卖过。

李清把片好的鱼肉装进碗里，然后顺次把盐巴、料酒、姜葱蒜、蛋白、淀粉、插手鱼肉内。把下入的质料和鱼肉异化抓匀。抓的时候手要从碗的中间下去，再从底部上来，如许既不会弄破鱼片，也制止手被鱼刺伤到。然后放在一边，腌制十五分摆布。

王掌柜这时正在咀嚼新奇出锅的毛血旺。见李清来了，便让李清跟他一起用饭。

从村长家，他们很快就返来了。李有金把明天要去测量荒地的事奉告了李清。

再倒入筹办好的高汤。酒楼里别的未几，这高汤那是要多少就有多少的。

再锅里倒油，然后把刚才留特地留出来的那碗东西，全数倒进锅里，然后放入葱姜蒜用大火爆出香味，插手净水。

李有金闻言，直点头，“不是，我们家不是开荒，我们家是想修屋子。”李有金留了一个心眼，没有直接奉告村长说买荒地涵养鸡场。

洗净后豆腐切成条状，豆芽菜摘掉根。然后用另一个碗装好。锅中烧开水，顺次焯熟豆腐，黄豆芽。然后装入等一下筹办装鱼的碗中。

冷油冷锅，下入花椒与干红椒。小火渐渐炸出香味，待干红椒色彩变得红亮时当即捞出备用。这时下多少花椒多少干辣椒，就得看你吃得辣与不辣了。怕辣就少放点，如果喜好吃辣一些，便能够多少一点。