第二十章 味道[第2页/共3页]

一半清油一半猪油，魔芋是比较吃油的东西，并且油多烧出来也好吃，只是这油量也得把握好，一不掌控好，到时候碗底便会留下太多的油，也欠都雅。

王徒弟想了一下便点了头“仿佛是有的，但是阿谁东西的味道比较奇特，有很多人接管不了，以是我们常日里很罕用，小吴你快去帮女人找一些出来。”

张掌柜刚才见过魔芋倒是没有甚么诧异的，但是王徒弟和他的三个门徒却都是一脸猎奇的模样，看着木盆内里的魔芋，王徒弟不由猎奇的问道“不晓得这木盆内里的东西是甚么？我如何向来都没有见过？”

厨房内里飘散着一股向来没有闻到过的香味。

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对于这些指导，赵青峰有点胆怯了，心也慌了起来，低声的对着赵灿娘说道“mm如何张掌柜还不来啊，莫非是健忘了么？”

悄悄的咀嚼着，酸菜的淡淡酸味已经烧制在了魔芋内里，盐味和美味也都入味，并且魔芋那嫩滑和略带嚼劲的感受非常舒畅。

“王徒弟叨教酸菜在甚么处所？”赵灿娘要做的第一道菜便是酸菜烧魔芋。

赵灿娘对着王徒弟倒是有了好感，也不再多说话，赵灿娘直接把木盆从背篓内里端了出来，接着走进了厨房。

赵灿娘一面照顾着锅里烧制的魔芋，一边翻动着烤架上面的魔芋。

锅里的魔芋颠末这一段时候的焖煮也能够吃了。

张掌柜看了一眼厨房点点头：“天然是能够用的，女人做菜肴的时候需求人躲避吗？”

赵灿娘的做法并不是特别的难，一看就会，但是一旁的王徒弟另有张掌柜都惊奇不已，晓得用姜蒜这些不难，但是赵灿娘竟然晓得用高汤提味这一点就有些让人惊奇了。

张掌柜微微一笑“那现在能够开端了吗？我但是在前堂忙的时候都一向惦记取你背篓内里的新奇玩意，恰好明天我们酒楼的少店主在这里，他最喜好的便是新奇玩意。”

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赵灿娘把魔芋切成细条，接着熟谙了一遍厨房内里的器具以后，这才把锅放在灶台上面。

油一刷上魔芋，便能闻到香味，接着便是盐另有辣椒面，接着便是小吴拿来的孜然粉，因为是本身制作的魔芋，赵灿娘烤制的时候要长一点，约莫着盐味都进了魔芋内里，这才在一旁的架子上拿了两个盘子下来。

一个晓得长进的厨师，对统统新奇事物都有求之的欲望，一样王徒弟便是如许的人。

赵灿娘摇点头“这个倒是不消躲避，归正如果你们感觉对劲了，到时候我要教你们做法的，只是人我但愿不要太多，酒楼的大厨在中间就好。”

赵灿娘把锅拿开，接着拿起盘子把锅里的魔芋铲了起来，刚好一盘子。

赵灿娘拿起案板中间的刀，切了一小块下来，魔芋很吸水，但也不如何能锁住水，木盆内里已经有很多的水，赵灿娘一边切一边说道“这个叫魔芋，是山中的一种根茎植物颠末几次的伎俩制作而成，魔芋的吃法很多，我现在简朴的给你们做两道菜，你们尝一尝。”

厨房内里已经没有了旁人，赵灿娘直接把木盆放在结案板中间，接着揭开了白布。

王徒弟听了一副了然的模样，天下之大能吃的食材也是千千万万，他没有见过也是很普通的事情。

四人看张掌柜的眼神都比较恭敬。

厨师们另有厨房内里的活计这个时候已经有了余暇的时候，大多都是一脸猎奇的看着赵灿娘兄妹，不时的还在指指导点。