【006章】 美食飘香（求订阅！）[第1页/共3页]

灌制猪血肠这项事情的主力军是萧大娘为首的娘子军，不过萧风如许的年青人常常被婆姨们当作小工使唤得团团转。并且这些结过婚的婆姨们嘴上短长得很，打趣萧风如许的小青年跟玩儿似的，让萧风捧首鼠窜也不敢出言抵挡。

本年当然是因为杀猪数量太大的原因，更因为萧家在镜湖地区开辟上做出了庞大进献，让族人和村民们看到了将来的但愿，这才主动前来帮手的。

“场面真大！”萧强甩了甩有些发麻的双手，看着坝子上这么多人，有些感慨。

杀猪过冬的热烈场面也吸引了很多旅客的目光，他们端着相机在坝子上把这类在城里可贵一见的场景给拍摄下来，这让他们在感受镜湖春季美景的同时，能够更加深切银杏村村民的糊口当中。

“这倒是一个不错的思路！”萧海点点头，说道：“我转头会向杨总汇报，尽快拿出一个完整的计划！”

“五哥，三爷这个‘解猪’的技术能够作为镜湖公司风俗演出的一个项目来筹办，你也能够多重视汇集村庄里白叟们的绝技，丰富公司的演出！”萧风转头对萧海说道：“镜湖景区除了具有天然风景以外，还应当具有更多的人文元素！”

银杏村数百年来都在制作这类传统食品，每一个环节、步调都有着相称严格的制作标准，白叟们都具有极其丰富的经历。

“能够了！”萧晋昊摆摆手，表示萧风把死透的黑猪抬走。

萧风等人，还得在中间打打动手，熬炼几年以后才气独当一面！

作为仆人，萧风决定把这些旅客都留在家里用饭，山里人都是好客的，碰上这么热烈的场合，不留客用饭如何都说不畴昔。

10头黑猪只用了不到4个小时的时候就被拾掇洁净，该是留着研制熏成品的质料已经都清理出来，吃过午餐后便能够开端制作了。

脱毛、开膛破肚的事情就用不上萧风插手了，他明天的事情就是当好搬运工这个有前程的职业。

不一会儿，奔涌的猪血渐渐流干了，黑猪挣扎的力度也趋近于零！

以萧大娘为首的一帮妇女立即把猪的肠子接畴昔，开端洗濯；而乌黑的猪板油被趁热剁碎，放入了正在调配的猪血里。这两个步调相称关头，肠子洗濯不洁净，就会影响到猪血肠的味道，而猪板油能够增加血肠的醇厚口感。

在老一辈的银杏村村民看来，萧晋昊的技术已经司空见惯了，萧涛、萧风这些很少在村庄里的年青人，天然是震惊奇常。

杀猪过冬的场面普通担负主力的人，都是像萧晋昊这类四五十岁的丁壮，他们体力足、经历丰富，效力天然比萧风如许的新手要高很多。

世人皆觉得猪血肠是东北杀猪菜特有的菜式，却不知在滇南地区，猪血肠也是一种极富盛名的美食。并且，在滇南地区另有浩繁花腔创新的做法，很几多数民族地区还会在猪血肠里插手土豆、青椒等蔬菜，别具风味。

“接下来我们就在中间打打动手就好了，不然必定会被说是碍手碍脚！”

山里人爱唱歌，特别是在这类欢乐喜庆的场面，也不晓得是谁开端，山里男人高亢、宏亮的山歌突然响起，在群山之间回荡。山里的妹子天然也不甘逞强，仿佛百灵鸟的清澈嗓音悠然响起，在不带一丝炊火气当中满盈浓浓的交谊。

…… ……

萧晋昊作为远近闻名的总铺师，制作这类村落宴席天然具有丰富的经历，在他的批示之下，统统人都行动了起来，各司其职，为丰厚的杀猪宴做筹办。

在杀猪台中间，一个用青石板垒起来的高台边上已经有很多人筹办伏贴，萧风刚把黑猪仍在高台上，一瓢滚烫的开水就往猪身上淋上来了。在开水的感化下，黑猪皮的毛孔扩大，再用刀这么一刮，猪毛以及猪皮上的玄色素转眼就脱落下来，黑猪变成了白胖胖的肉猪。