第二章 豆花饭[第2页/共3页]

小二哥的行动干脆利落，如行云流水，让门客叹为观止。

李君阁也挺冲动，把来人的后背拍得啪啪响，“王八婆！混得不错啊，整得人模狗样的，你这头型，苍蝇站上去都打滑！车也开上了，单位给配的吧？挺好挺好。”

李君阁夹起一块豆花，蘸着蘸水放在米饭上，刨了一口进嘴里，闭着眼睛嚼了一会吞下，展开眼睛说道：“生菜油，萸香菜，嗯，梦都梦到几次了，还是故乡的味道好啊。”

每摞蒸笼得随时节制火候，节制体例就是小二哥一会将上层的笼笼儿调到基层，一会将中层的笼笼儿调到上层，全凭影象跟时点节制，包管每一笼“鲊笼笼”都口感方才好，不溏不干。

而新门客则是越吃越稀，最后碟子里满是碎豆花跟窖水，连咸味儿都没有了。

在夹川接到盐都自流井贡井出来的井盐，船帮下渝州，马帮入黔南，以是六合豆花饭还留有速食，管饱，经饿，味美等船马夫子们最喜好的特性。回籍的夹川人第一顿饭必然是这个。

朱朝安饱含怜悯，煞风景地说道：“看看，看看，多数会都把人折磨成啥样了，吃个豆花饭都像要吃哭。”

夹川人糊口闲适，九十点出来吃早餐也是常事，路边豆花馆里常能看到老头们一口豆花，一口酒，一顿早餐能吃到中午，夹川人都不觉得怪。

一小我喝称为“早单碗儿”，两小我以上就称为“跟斗酒”。

大锅上倒扣着一个木盆，木盆上打着几个汽孔，每个汽孔上都摞着一摞小小的蒸笼，蒸笼只要小碗大小，每个气孔上的蒸笼里对应的菜品各有辨别，普通有粉蒸肥肠，粉蒸排骨，粉蒸牛肉，粉蒸羊肉几个种类，门客能够按本身口味遴选。

当时根基上在校期间，李君阁就住在王参军家里，放假期间，王参军就住在李君阁家里。

是不是老门客，就看饭后的蘸水碟子就晓得，老门客是越吃碟子越干，如许能包管蘸水重新到尾浓度都一样。

解缆时光阴很早，气候清冷，以是饭时普通会配二两白酒，一是御寒，二是壮行，以是此地早豆花配酒也是风俗之一。

李君阁在渝州时欢迎过他几次，给他举荐过几个搞设想的同业，偶尔帮手审审图纸，设想下小区花圃甚么的，也没谈钱，每次就是几瓶老酒的事，两边都以为对方可交，毕业后的友情反而比高中时更深了。

“哈哈哈，猪儿虫，你娃如何又胖了一圈？现在真是名符实在了。”李君阁一见来人，立即笑开了花。

李君阁嬉皮笑容：“哎哟我的大主任，觉得穿上马甲我就不熟谙你了?从速带大爷去用饭，船上灌了一肚皮三花，都饿得前胸贴后背了，我们边吃边聊，你买单。”

朱朝安苦着脸对李君阁笑道：“哎，每次见到你俩都自大，这天下都快没瘦子的活路了，你说我跟王八婆都是每天搞欢迎，他娃就是不长，我却跟吹气一样，气不气人！”

王参军说道：“实在多数会干着也没啥劲，老说我们糊口节拍慢，实在多数会里的人每天交通上就得华侈俩小时，我们只是把这两小时用到了休闲上，以是显得慢罢了，哈哈哈。现在县里生长得也不错，好多外埠打工的都返来不出去了。传闻粤省那边都开端呈现民工荒，本年都联络县里的劳务输出公司好几次了，县里还是构造不出充足的人手。”

李君阁道：“再说呗，我先歇息一阵，如果不再出去，说不得就要投奔老哥你啊。”

猪儿虫大名叫朱朝安，也是李君阁同窗，家里开着一个修建公司，他毕业后就在家里的公司里干，现在也算夹川县奶名流了。