第二章 豆花饭[第1页/共3页]

李君阁也挺冲动，把来人的后背拍得啪啪响，“王八婆！混得不错啊，整得人模狗样的，你这头型，苍蝇站上去都打滑！车也开上了，单位给配的吧？挺好挺好。”

这里也有个讲究，夹川六合豆花蘸料非常庞大，酱油是安排香料熬制的，别的另有香葱末，姜末，蒜末，大头菜末，干辣椒，糟辣椒，油酥辣椒，香油，花椒油，生菜油，木浆子油，辣椒油，香菜，萸香菜，五香油，芝麻，花生碎，猪肉臊子，另有鸡精，味精，盐等调味品，糖林林总总的二三十种。

“小蒸笼”又叫“鲊笼笼儿”，实在就是小小一笼一笼的粉蒸肉。

三人都是老夹川，熟门熟路，一边往本身碟子里加调料一边就聊上了，朱朝安说道：“二皮，此次返来，筹办待多久啊？你但是有好几年都没返来了。”

李君阁说道：“明天还是算了吧，我下午还得坐船回家，喝了酒再摇起来，更晕。”

大道劈面，鳞次栉比的高楼大厦格挡了视野，走了几步，两条双向六车道的通衢交叉成一个十字路口，门路两边都是店铺商家，热烈不凡。

一起逛逛停停，江轮终究在夹川停靠，李君阁拎着本身的小行李包下船。

第二章豆花饭

朱朝安苦着脸对李君阁笑道：“哎，每次见到你俩都自大，这天下都快没瘦子的活路了，你说我跟王八婆都是每天搞欢迎，他娃就是不长，我却跟吹气一样，气不气人！”

王八婆大眼一瞪，“滚！不准再叫我这个奶名，老子现在是当局构造至公事员晓得不，要重视影响！叫我王参军！另有你家单位用这破车？这是老子的私车，现在抓公车私用可严了！”

一小我喝称为“早单碗儿”，两小我以上就称为“跟斗酒”。

“哈哈哈，猪儿虫，你娃如何又胖了一圈？现在真是名符实在了。”李君阁一见来人，立即笑开了花。

王参军又叫了两个鲊笼笼儿，一个咸烧白，对李君阁和朱朝安道：“我还要上班，不能喝酒，你俩要不要来点？”

很快，车停在一个饭店门口，饭店不大，但是用饭的客人很多，门口上挂着一个小木招牌，上书“六合耀春”四个行楷小字。

王参军家属在夹川县小有影响力，这娃在高中时与考入县中学的李君阁同班，算是李君阁在班上几个铁杆之一。

解缆时光阴很早，气候清冷，以是饭时普通会配二两白酒，一是御寒，二是壮行，以是此地早豆花配酒也是风俗之一。

是不是老门客，就看饭后的蘸水碟子就晓得，老门客是越吃碟子越干，如许能包管蘸水重新到尾浓度都一样。

“大蒸笼”是指的一碟一碟的蒸菜，放直径一米多的大蒸笼里蒸着，普通两个大蒸笼累在一起，能放七八十碟蒸菜，碟子不大，直径十公分的模样，主如果甜烧白和咸烧白两样，每个碟子未几很多八片肉，刚够一小我吃。

小蒸笼另有个特性是小二哥的伎俩。

“喂！八婆，啥，我返来了，我在哪？我也不晓得在哪，刚出船埠，往前走了几百米的十字路口那边，噢，好，我就在这里等你呗。”

现在江水水位很低，暴露了庞大的江滩。

朱朝安也说道：“就是就是，那里干不可，不说别的，凭老弟你的才气，如果情愿到我公司屈就的话，如何着一个副老是跑不掉的。二皮，你考虑下不？”

沿着石阶向上，出了船埠，呈现在李君阁面前的气象有点让他发懵。

所谓“六合耀春”也有个花样，即一碗豆花，一碟蘸水，一碗窖水也就是煮豆花的水，一碗饭，一碟小泡菜，一小壶酒，老讲究就这六样，合称“六合耀春”。当然跟着住民炊事布局的窜改，也开端引进肉食，首要分红“大蒸笼”和“小蒸笼”。