第39章刘大厨师[第1页/共4页]

听老刘问了，几个厨子你一句我一句的，倒也说出了很多，有盐、醋、酱、糖、葱、姜、花椒、蒜、胡椒、芝麻。

马、牛、羊、猪、狗、鸡、鸭、鹅、鱼都有，看来和明天没甚么两样，估计野味比明天还要多很多。

那肉呢？我们普通都做甚么肉菜？

一个时候后，从上面的小孔中，开端有豆油往外排泄，逐步的变成了一小股细流，不到一刻钟，已经盛满了一个瓷盆，老刘忙让人把那盆满的端走，再换个新盆子来。

世人点头称是，把这道菜的配料和做法都牢服膺住了。

估计一个瓷盆能装十斤油，老刘让颜良持续砸，他累了就换别人，砸到没有油流出了，便能够把木缸中的碎黄豆倒出来，再放出来五十斤，持续反复前面的过程。

有个厨子俄然说另有豆腐，一年四时都有，只是我们旅店没有，不晓得如何做。

那菜有甚么?

老刘内心这个气啊，公骥你如何就晓得男女之事，过一会儿你就晓得，它们到底是干甚么用的了。

看老刘对大师的礼数全面，他又是卢植的门生，几位大人也就没说甚么。

待王掌柜的走了，老刘带着几个厨师，进了厨房，然后指导几个厨师，做了一道京酱肉丝出来，此次是老刘亲身掌的勺，炒出来今后，公然味道与以往大不不异，几个厨师和简雍咀嚼了今后，连声说好，一盘菜被几人一扫而光。

看大师都看向本身，老刘忙说这是为了贡献几位大人，备亲身指导旅店的厨师做的，几位大人给咀嚼一下，看看是否适口？

想起刚才吃的甘旨，杨赐道：玄德，你说这些都是你指导厨师做的？你是从那里学来的？不过说实话，这些菜确切是老夫活了大半辈子，吃过的最好吃的！看来今后我要常来子干这里，吃玄德做的菜了。

本来现在还没有豆油，不过这难不倒老刘，他早就晓得豆油是如何榨出来的。

诸位徒弟，我们厨房都要甚么调料？

老刘让厨师先把那些黄豆炒一下，然后放到木桶中，用舂米的东西把黄豆捣碎，不消太碎就行，几个厨师从速去忙活开了。

颜良看了看老刘的图纸，上面是一根又长又粗的木头，上面阿谁像是口木缸，仿佛上面的阿谁是要插到木缸中的。

为了制止木头崩出来，老刘让人有绳索系在木头上，然后一头拴在墙上，一头由一个伴计拉着，如许上面的木头就崩不出来了。

跟着卢植的先容，老刘忙向这些人一一施礼。

进了客堂，老刘才发当明天在客堂放了个大桌子，围着桌子，坐了五小我，教员卢植坐在主位，其他四位，本身都不熟谙。

玄德，您跑那里去了，明天为师特地请几位大人过来，为你引见一下，你如何现在才来，还不给各位大人赔罪。

看几人都吃好了，卢植这才对老刘道：玄德，我来给你先容，这位是当朝太尉，杨赐杨大人，这位是议郎蔡邕，这位是谏议大夫马日磾，这位是车骑将军皇甫嵩。

带沉迷惑，颜良道：主公，我看你做的，倒像是男女的那话儿，您做这个干吗，传闻当明天子爱好这些东西，但是要送给天子的？

不再理他，老刘到了院中，指导那几个工匠，在靠墙的处所，垒起了一座烤鸭子的炉子，内里横放上两根铁棍，把那十个钩子挂在铁棍上。

现在是夏季，只要白菜、萝卜，也都是客岁储藏下来的，比及了夏天，白菜，菠菜，芋头，萝卜，韭菜，黄瓜，葫芦，藕都有了。

把颜良叫来，老刘画好了一张图纸，让他明天和管家一起，到街上找个木工铺，把图纸上的东西做出来，尺寸就按上面标好的做，多花点钱没干系，但明天必然要做出来，然后送到甄家的北平旅店。