第26章 物尽其用[第2页/共2页]

来到赵屠夫家，赵屠夫刚好出工返来，手里还提着一副猪杂。他见到雷晓飞来串门，忙客气地上前号召。自从雷晓飞在这里缔造了几个古迹后，就成了街坊邻里尊敬的工具，他在世民气目中的职位，已和胡医师、林先生两个德高望重的人物平起平坐，以是说，人生活着非论你的年纪大小，只要你能做出成绩，就会获得人们的尊敬，就会让人们对你刷目相看。

处理了质料的题目，雷晓飞的心松了一半，另有一半就是调味品的题目。当时不但是调味品少，人们用得更少，普通人家的家里烹调只用盐和油，别的根基不消。而像雷婶如许的面馆，也只是多了一些糖、豆豉和豆腐乳，这些调味料的利用量也少得不幸。更令雷晓飞抓狂的是，宿世中家庭和餐馆用处最广的酱油，在这里竟然没有。

雷晓飞内心大喊前人不识宝，同时又为因前人不识宝便利了本身而窃喜。一个物尽其用的计划闪现出在他脑海，他要用前人弃置的“猪下水”来做菜，这正合适他那用起码的钱，阐扬最大的感化的初志。

雷晓飞问他为甚么不拿猪头、猪尾巴、猪蹄和猪骨返来时，赵屠夫反问道：“这些毛茸茸、没有多少肉的东西能吃嘛？”

雷晓飞先请赵屠夫明天帮手买五斤“五花肉”，并按他要求的规格把“五花肉”剖好，筹办用来晒腊肉；然后雷晓飞又叮咛赵屠夫，从明天开端，帮他汇集人家不要的猪杂、牛杂，归恰是猪、牛身上缷下来的物件，不管哪个部位他都要，只要人家不要的就收回来，赵屠夫喜好的就拿去吃，剩下的全数交给本身。赵屠夫固然不明以是，但也利落地答允了雷晓飞。

雷晓飞阐发过前天生功的餐厅，每一家胜利的餐厅都有本身的特性，都有本身的特长菜式。以是他以为，食店要留住客人，就必必要有本身特性的菜式，套用一句宿世的俗话来讲，就是让客人“食过返寻味”，那样食店才会客似云来。