第十八章 特级麻婆豆腐[第1页/共2页]

陆峰看着本身的作品，如何让徒弟挑出这么多的弊端，本身刚才已经很用心了。

“徒弟你连尝都没有尝如何就倒掉呢。”

“那……”

“你看看你这道菜，拿眼睛一看，豆腐就已经炒老了，并且还没有成块，都碎掉了，辣椒也已经炒糊了，你勾的这是甚么芡，跟浆糊一样。你让我如何吃。快倒掉。”

食神手里的炒勺像是和锅中的火龙展开着交兵，食材在锅中不竭的高低翻落，放入开水烫好的豆腐。

“麻婆豆腐讲究麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜七种味道，每一个味道公允的在这菜里阐扬着本身的味道。吃到嘴里七种口味在口中爆炸，会让人幸运的甘旨，这才是真正的麻婆豆腐。”

待炒熟后放入葱姜蒜，花椒，辣椒，炒出香味后，倒入豆腐，翻炒几下今后放入盐，酱油，鸡精，炒出红油后，倒入水淀粉勾芡，收汁然后倒入盘中。

太白金星来到院子，第一眼就看到陆峰在那边做早操。

“那是因为你太在乎怕把食材炒的过火，辣椒和葱姜蒜并没有无缺的爆香，以是当豆腐倒进锅里今后就压抑住了辣椒与花椒特有的味道。”

刚才那道菜另有很大的味道呢，这道菜如何搞的啊？

“本来是如许啊。”

“徒弟说这是厨师健身操，让我每天早上都要练习，说是对身材有好处。”

凌晨的太阳才方才升起，早上的氛围非常的清爽，闻上去让人精力量爽。

“做菜不但是要无形，还要有香，你鼻子坏了吗？”

蛤蟆在陆峰的识海中做起了播送体操，更让陆峰惊奇的是，蛤蟆的小断腿竟然还能站起来。

“豆腐，豆腐竟然在跳！”

“还早，你徒弟我学徒那阵子，天不亮就要起床。”

“陆峰，想要成为一名好的厨师，就要得从根本开端学习，为师明天就要教你做一道家常菜麻婆豆腐。”

“啊，还是好困啊。”

“现在跟我做！”

没一会，陆峰他爹从屋子里走了出来，看到两个年青人在院子里熬炼身材笑着说道：“没想到，你们比我起的还早啊，对嘛，年青人就该有如许的生机啊，加油练习吧。”

炒锅里的豆腐，在锅中不住的弹跳着，那Q弹的质感是如何做到的？陆峰不成置信的看着。

陆峰对本身的技术很对劲，他还是第一次这么用心的做一道菜。

“徒弟，我做好了。”

说完又回了屋子。

食神的勺子在锅中翻炒着。

陆峰伸了一个大大的懒腰。

“倒掉。”

“是嘛，那我也练练，我这老胳膊老腿的也该活动活动了。”

“哦？是吗，那你做一道我看看。”

“徒弟，这刚六点钟，起来这么早做甚么啊？”

“陆峰，太阳都快晒到屁股了，快点起床！”

只见食神手中的炒锅，几个翻炒，俄然一条火龙蔓上锅的边沿，紧跟着像是在锅中飞舞普通，看的陆峰眼睛都直了，真的是火龙。

陆峰是多想回屋睡觉啊，何如蛤蟆管的太严。

“来，让徒弟给你做一遍，你细心看着。”

陆峰被惊呼声吓醒，看了下床头上的闹钟才早上六点钟。

他又按着刚才的做法，重新做了一遍，这是这一次，他重视到了食材的加工上面。

“徒弟做好了。”

陆峰为了标致还在麻婆豆腐上面放上了些香草和葱末。

“徒弟特级厨师是不是离神已经很近了。”

一想到有一天本身能够像徒弟那样，成为神仙，受万民供奉，他就有些小冲动。

“啊！”

“诶呀！明天的气候真是太好了。”

陆峰对厨师又有了很深的体味，每一次的体味都让他兴趣倍增。