第188章[第1页/共4页]

饽饽四品：翠玉豆糕栗子糕双色豆糕豆沙卷

酱菜四品：桂花辣酱芥紫香乾什香菜暇油黄瓜

乾果四品：怪味核桃水晶软糖五香腰果花生粘

做法：把牛奶烧开插手3%～7%的淀粉或糕干粉、藕粉等，使牛奶变稠，略加糖便可。

茶台茗叙：古乐伴奏-满汉侍女敬献白玉奶茶

牛奶粥

万寿宴

攒盒一品：龙凤描金攒盒龙盘柱（随上乾果蜜饯八品）

饽饽四品：金糕卷小豆糕莲子糕豌豆黄

御菜三品：绣球乾贝炒珍珠鸡奶汁鱼片；

桂花酱鸡蕃茄马蹄油焖草菇椒油银耳

御菜三品：凤尾鱼翅红梅珠香宫保野兔

前菜四品：万字珊瑚白菜寿字五香大虾无字盐水牛肉疆字红油百叶

膳汤一品：龙井竹荪

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御菜四品：参芪炖白凤龙抱凤蛋父子同欢山珍大叶芹

酱菜四品：宫廷小萝葡蜜汁辣黄瓜桂花大头菜酱桃仁

膳粥一品：稀珍黑米粥

野猪肉野鸭脯鱿鱼卷鲜鱼肉

御菜五品：沙舟踏翠琵琶大虾龙凤柔情香油膳糊肉丁黄瓜酱；

奉香上寿：古乐伴宴-焚香入宴

攒盒一品：龙凤描金攒盒龙盘柱随上

酱菜四品：麻辣乳瓜片酱小椒甜酱姜牙酱甘螺

九白宴始于康熙年间。康熙初定蒙古外萨克等四部落时，这些部落为表示投诚忠心，每年以九白为贡，即：白骆驼一匹、白马八匹。以此为信。蒙古部落献贡后，天子高御宴接待使臣，谓之九白宴。每年循例而行。厥后道光天子曾为此作诗云：“四偶银花一玉驼，西羌岁献帝京罗。”

御菜四品：玉掌献寿明珠豆腐首乌鸡丁百花鸭舌

前菜七品：喜鹊登梅胡蝶暇卷姜汁鱼片五香仔鸽糖醋荷藕泡绿菜花辣白菜卷

美人献茗：熬乳茶

前菜七品：二龙戏珠陈皮兔肉怪味鸡条天香鲍鱼三丝瓜卷虾籽冬笋椒油茭白；

生果一品：应时生果拼盘一品

烧烤二品：持炉烤鸭烤山鸡随上

御菜四品：松树猴头蘑墨鱼羹荷叶鸡牛柳炒白蘑

告别香茗：洞庭碧螺春。

饽饽二品：肉未烧饼龙须面；

迟早温热服食，重视保鲜，勿变质。可补虚损，健脾胃，润五脏。合用于衰弱劳损、气血不敷、病后虚赢、大哥体弱、营养**等症。由乳品厂出产的牛奶粥有多种配方，构成甜、咸平分歧风味。其杀菌时候短，营养丧失少。

饽饽二品：豆面饽饽奶汁角

饽饽四品：御膳豆黄芝麻卷金糕枣泥糕

蜜饯四品：蜜饯桔子蜜饯海棠蜜饯香蕉蜜饯李子

饽饽四品：糯米凉糕云豆卷鸽子玻璃糕奶油菠萝冻

饽饽二品：千层蒸糕十锦花篮

膳汤一品：长春鹿鞭汤

饽饽二品：金丝酥雀快意卷

烧烤二品：御膳烤鸡烤鱼扇

萝葡条白糖蒜泥

蜜饯四品：蜜饯菠萝蜜饯红果蜜饯葡萄蜜饯马蹄

美人献茗：狮峰龙井

御菜一品：红烧麒麟面

饽饽四品：鞭蓉糕豆沙糕椰子盏鸳鸯卷

厚奶

到奉点心：茶食刀切杏仁佛手香酥苹果合意饼

敬奉环浆：音乐伴宴-满汉侍女敬奉贵州茅台

九白宴

御菜五品：罗汉大虾串炸鲜贝葱爆牛柳蚝油仔鸡鲜蘑菜心

膳汤一品：罐煨山鸡丝燕窝

乾果四品：奶白枣宝双色软糖糖炒大扁可可桃仁

做法：鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适当。先将大米煮成半熟，去米汤，插手牛奶，文火煮成粥，插手白糖搅拌，充分溶解即成。

一品：鹿肉片飞龙脯狍子脊山鸡片

千叟宴

生果一品：应时生果拼盘一品