第171章[第3页/共4页]

饽饽四品：翠玉豆糕栗子糕双色豆糕豆沙卷

御菜三品：山珍刺龙芽莲蓬豆腐草菇西兰花；

前菜七品：松鹤延年芥茉鸭掌麻辣鹌鹑芝麻鱼腰果芹心油焖鲜蘑蜜汁蕃茄；

到奉点心：茶食刀切杏仁佛手香酥苹果合意饼

1、杏仁10克(去皮尖)打碎，鸭梨一个洗净，切块，去核，二者加水同煮，至梨熟时插手冰糖，取其频食饮，可治肺热咳嗽。

蛋奶

御菜一品：五彩炒驼峰

饽饽二品：重阳花糕松子海□□

酱菜四品：宫廷小萝葡蜜汁辣黄瓜桂花大头菜酱桃仁

饽饽二品：豆面饽饽奶汁角

前菜五品：龙凤呈祥洪字鸡丝黄瓜福字瓜烧里脊万字麻辣肚丝年字口蘑发菜

饽饽二品：长春卷菊花佛手酥

烧烤二品：挂炉沙板鸡麻仁鹿肉串

牛奶粥

膳粥一品：腊八粥

膳汤一品：长春鹿鞭汤

御菜四品：玉掌献寿明珠豆腐首乌鸡丁百花鸭舌

饽饽四品：糯米凉糕云豆卷鸽子玻璃糕奶油菠萝冻

蛋黄除含有蛋白质、脂肪、维生素a外，还含有铁、磷等物质。

告别香茗：信阳毛尖。

质料：猕猴桃、香蕉、桔子、圣女果；

御菜五品：猴头蘑扒鱼翅滑熘鸭脯素炒鳝丝腰果鹿丁扒鱼肚卷

廷臣宴

刺龙牙大叶芹刺五加鲜豆苗

生果一品：应时生果拼盘一品

茶台茗叙：古乐伴奏-满汉侍女敬献白玉奶茶

烧烤二品：挂炉山鸡生烤狍肉随上荷叶卷葱段甜面酱；

此宴是清朝天子为接待与皇室联婚的蒙古亲族所设的御宴。普通设席天正大光亮殿，由满族1、二品大臣坐陪。历代天子均正视此宴，每年循例停止。而受宴的蒙古亲族更视此宴为大福，对天子在宴中所例赏的食品非常珍惜。《清稗类钞*蒙人宴会之带福还家》一文中说：“年班蒙古亲王等入京，值颁赏食品，必之去，曰带福还家。若无器皿，则以外褂兜之，平金绣蟒，常常汤汁所沾需，淋漓尽，无所惜也。”

热炒四品：鼓板龙蟹麻辣蹄筋乌龙吐珠三鲜龙凤球；

乾果四品：奶白杏仁柿霜软糖酥炸腰果糖炒花生

烧烤二品：片皮乳猪维族烤羊肉随上薄饼葱段甜酱

膳粥一品：稀珍黑米粥

膳粥一品：莲子膳粥

前菜七品：凤凰展翅熊猫蟹肉虾籽冬笋五丝洋粉五香鳜鱼酸辣黄瓜陈皮牛肉

做法：鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适当。先将大米煮成半熟，去米汤，插手牛奶，文火煮成粥，插手白糖搅拌，充分溶解即成。

蜜饯四品：蜜饯菠萝蜜饯红果蜜饯葡萄蜜饯马蹄

奉香上寿：古乐伴宴-焚香入宴

饽饽二品：金丝酥雀快意卷

膳汤一品：罐焖鱼唇

御菜一品：金蟾玉鲍

膳粥一品：红豆膳粥；

水晶之恋

热炒四品：山珍蕨菜盐煎肉香烹狍脊湖米茭白；

迟早温热服食，重视保鲜，勿变质。可补虚损，健脾胃，润五脏。合用于衰弱劳损、气血不敷、病后虚赢、大哥体弱、营养不良等症。由乳品加工厂出产的牛奶粥有多种配方，构成甜、咸平分歧风味。其杀菌时候短，营养丧失少。

御菜五品：清蒸时鲜炒时蔬酿冬菇盒荷叶鸡山东海参

御菜四品：松树猴头蘑墨鱼羹荷叶鸡牛柳炒白蘑

万寿宴

四甜美饯蜜饯苹果蜜饯桂圆蜜饯鲜桃蜜饯青梅

美人献茗：狮峰龙井

乾果四品：奶白枣宝双色软糖糖炒大扁可可桃仁

萝葡条白糖蒜泥

御菜五品：龙舟镢鱼滑溜贝球酱焖鹌鹑蚝油牛柳川汁鸭掌