第171章[第1页/共4页]

膳汤一品：罐焖鱼唇

美人献茗：熬乳茶

1、杏仁10克(去皮尖)打碎，鸭梨一个洗净，切块，去核，二者加水同煮，至梨熟时插手冰糖，取其频食饮，可治肺热咳嗽。

饽饽二品：玉兔白菜四喜饺

生果一品：应时生果拼盘一品

野味火锅：随上围碟十二品

薄饼甜面酱葱段瓜条

烧烤二品：持炉珍珠鸡烤鹿脯

饽饽四品：翠玉豆糕栗子糕双色豆糕豆沙卷

饽饽二品：喇嘛糕杏仁豆腐

4、将25克的百合用净水浸泡1夜，次日连同净水一同倒入沙锅内;再加半碗净水煮一个半小时，待百合已烂，插手去皮切成块的雪梨、冰糖，再煮

御菜三品：凤尾鱼翅红梅珠香宫保野兔

本品合用于缺铁性血虚，以及需求弥补钙质的四五个月的婴儿。

烧烤二品：挂炉沙板鸡麻仁鹿肉串

御菜三品：绣球乾贝炒珍珠鸡奶汁鱼片；

饽饽二品：绒鸡待哺豆沙苹果

饽饽四品：花盏龙眼艾窝窝果酱金糕双色马蹄糕

饽饽四品：金糕卷小豆糕莲子糕豌豆黄

告别香茗：杨河春绿。

冰糖食谱

乾果四品：怪味核桃水晶软糖五香腰果花生粘

御菜五品：猴头蘑扒鱼翅滑熘鸭脯素炒鳝丝腰果鹿丁扒鱼肚卷

酱菜四品：宫廷小萝葡蜜汁辣黄瓜桂花大头菜酱桃仁

御菜四品：金腿烧圆鱼巧手烧雁鸢桃仁山鸡丁蟹肉双笋丝

热炒四品：野鸭桃仁丁爆炒鱿鱼箱子豆腐酥炸金糕；

蜜饯四品：蜜饯银杏蜜饯樱桃蜜饯瓜条蜜饯金枣

前菜七品：凤凰展翅熊猫蟹肉虾籽冬笋五丝洋粉五香鳜鱼酸辣黄瓜陈皮牛肉

乾果四品：奶白枣宝双色软糖糖炒大扁可可桃仁

敬奉环浆：音乐伴宴-满汉侍女敬奉贵州茅台

茶台茗叙：古乐伴奏-满汉侍女敬献白玉奶茶

万寿宴是清朝帝王的寿诞宴，也是内廷的大宴之一。后妃王公，文武百官，无不以进寿献寿礼为荣。其间名食美馔不成胜数。如遇大寿，则庆典更加昌大昌大，系派专人专司。衣物金饰，装潢陈列，乐舞宴饮一应俱全。光绪二十年十月初旬日慈禧六十大寿，于光绪十八年就公布上谕，寿日前月余，筵宴即已开端。仅事前江西烧造的绘有万寿无疆字样和吉利喜庆图案的各种釉彩碗、碟、盘等瓷器，就达二万九千一百七十余件。全部庆典破钞白银近一千万两，在中国汗青上是空前的。

御菜五品：原壳鲜鲍鱼烧鹧鸪芜爆散丹鸡丝豆苗珍珠鱼丸

前菜七品：松鹤延年芥茉鸭掌麻辣鹌鹑芝麻鱼腰果芹心油焖鲜蘑蜜汁蕃茄；

饽饽四品：鞭蓉糕豆沙糕椰子盏鸳鸯卷

饽饽二品：肉未烧饼龙须面；

御菜五品：清蒸时鲜炒时蔬酿冬菇盒荷叶鸡山东海参

满汉全席，分为六宴，均以清宫闻名大宴定名。堆积满汉浩繁名馔，择取时鲜海错，搜索山珍奇兽。全席计有冷荤热肴一百九十六品，点心茶食一百二十四品，计肴馔三百二十品。合用全套粉彩万寿餐具，配以银器，繁华富丽，用餐环境高古庄隆。席间专请名师奏古乐伴宴，沿高雅遗风，礼节松散持重，承传统美德，侍膳奉敬校宫廷之周，令客人流连忘返。全席食毕，可使您明白中华烹调之博精，饮食文明之渊源，尽享万物之灵之至尊。蒙古亲藩宴

牛奶粥

饽饽二品：长春卷菊花佛手酥

酱菜四品：桂花辣酱芥紫香乾什香菜暇油黄瓜

饽饽二品：时令点心高汤水饺

美人献茗：君山银针

蛋黄除含有蛋白质、脂肪、维生素a外，还含有铁、磷等物质。