第四十八章 准备过年[第1页/共2页]

家里不断的繁忙着，另有几天就要过年了，到过年的时候，林家村统统的人都是繁忙着的，穷也好富也好，年老是要过的，一年到头，也只要这几天能够这么繁忙但内心都是高兴的。

林二牛这几天也没有出去了，先生也回家了，过年先生也要放假的，百口人在二十七这天筹算把面食都做了，然后蒸出来，别的另有好些事情要做呢，一上午，百口人都在和面，小宝和林晨是不会做的，林晨就管烧火，倒是小宝一小我跑来跑去，玩的不亦乐乎的，也是传染了过年的欢愉氛围。

便让二牛和大宝去集上买些点心，糖果之类和一些肉食返来就差未几了，别的的家里都有的，不需求再买了。

本年家里要好好筹齐截番，就不想用别的来替代了，但是家里太贵的又买不起，便宜些的说来讲去都是这些菜。

很快到了腊月二十七了，另有三天就过年了，二十七这天就要开端大忙起来了，黄氏已经安排好了，明天家里要把这过年前几天和过年后正月十五之前的馒头，包子，窝窝头这些东西都要蒸出来的，正月的前几天都是不能做新的，正月里也会有很多的亲戚来交常常的，到时候临时来蒸就来不及了。

实在这对于常常做的人来讲，是个很简朴的事情。看黄氏捏起一团面，按两下，放入馅，绕几圈，很快的就包成了一个很标致的包子，快的底子看不清楚她如何包成的。

提及温老板，林荷想正月里铺子怕是不会太早开张的，本身总也要送些礼品去意义意义，便要大宝明天去集上从家里拿些腊肠送到铺子里去给温叔。家里也没有别的能拿的脱手的。

这个期间的除夕，规定是要有“十个碗”的，意义就是除了主食以外，要做出十个菜出来，要剩下一些，寄意年年不足的意义。黄氏和二牛两小我商讨了好久都是做不了十个菜出来，之前家里每年有几个菜过年，不敷的就加些乱起八糟的野菜凑成十个菜。

黄氏听到这些菜，都是感觉很奇特，但是听名字倒是很不错的，加上这些东西也不是甚么奇怪物，好些东西家里都有的。说“荷儿，那过除夕，这些菜你整啊，做出来如果好的话，我们正月里就用这些菜号召客人了。”

这个期间的包子普通就是萝卜馅，白菜馅，这些。林荷想多做些馅的，比如纯肉馅的，猪肉大葱馅，韭菜馅呀，剁些分歧种类的馅，吃起来也好一些。

林荷宿世是南边人，南边人那边都是以小炒为主的，口味相对来讲也是要重些的，但是那些小炒比拟较起来还比较轻易入口一些的。林荷想着便跟黄氏说了几个,比如韭菜炒蛋，红烧排骨，辣椒炒肉，小鸡炖蘑菇，这些破钞不了甚么，并且也轻易下饭，怕是过年来客人都是能够吃的。

黄氏再包的时候，林荷让她渐渐做，细心的看，只见黄氏左手托着包子，右手用拇指和食指的缝来夹包子口，大母指的位置不挪动，一点一点提着面皮的边?转着圈往前包，面皮打着褶子转一圈以后斑纹就出来了，用大拇指捏一下收口，一个标致的包子就出来了。

二十七早晨这天，一家人坐在炕上筹议过年要买些甚么东西，像正月里的吃食，亲戚的礼品呀和过年除夕那晚本身家里的菜色，都需求明天二十八的时候买返来，因为中间有好些天是不能赶集的。

林荷也不太会做的，加上和面揉面还是要些力量的，林荷也没有那么大的力量，但是林荷对这些东西倒是极感兴趣的，在宿世的时候，林荷每次吃小笼包的时候都会感觉有些包子看起来就像一个艺术品一样，皮薄馅多，看起来晶莹剔透的，老是研讨这个包子如何样才气包好。