第36章 辣炒黑猪肉[第1页/共3页]

所谓“三合”，就是这道菜的三样首要食材，活鲍鱼、黑猪肉、鱿鱼。将黑猪肉和鱿鱼用辣椒酱等调味后，放在平平的炒锅上，四周放上新鲜的鲍鱼端盘。待黑猪肉翻炒9成熟后，放入店内做的拌萝卜丝持续翻炒，完整熟了今后，再放入豆芽、葱丝等轻微拌炒一下，便能够开端享用了。

不到半个小时，他们就爬到了山顶。站在山顶上，看着远处的郊区，湛蓝的海水，让孝利气度感受非常的镇静，仿佛甚么烦恼都被山风吹的烟消云散了。如果不是前提不答应，孝利真想大喊大呼几声，宣泄宣泄。

半山腰上，远处湛蓝的大海和近处葱茏的绿色交相辉映，不身临其境真的很难体味这份来高傲天然的壮阔的美。日出峰，正如其名，在这里旁观日出最是美不堪收，叹为观止的。

“这里离渡轮那边不是很远，我们从巷子走，十多分钟就到了。”李慎行带着孝利往海边走去。

从城山日出峰的入口处驾车前来只需2分钟，步行的话约12分钟便可达到。简朴的表面上挂着用韩语写的招牌，门的玻璃上还贴有中文“欢迎光临”。店内整齐敞亮，开放式的厨房给人夷易近人的感受。共10多张长矮桌，均为坐垫席位，可包容40来人。从店内挂着的署名照可见，韩国很多影视明星都曾光临过此店。

“味道如何样？好吃吧。”李慎行看着孝利吃得这么欢乐，别嘲弄到。

“跟着走就是了，莫非我还能把你卖了不成。”看她一脸不信赖的模样，李慎行无语了。

在山顶上，两人拍了一些照片坐了一小会后，没有在山顶上多逗留，就从山道往下走去，因为等会他们还要坐船去牛岛。

“见到了吧，店面虽小，但这里人气可不是说说罢了的。”

汤底是熬制了3天以上的猪骨汤，内里不但放有猪肉、猪内脏、韭菜及干白菜，并且还放有马尾藻和荞麦面粉等，以是吃起来美味浓烈而奇特。

“欧巴，这汤真鲜~！好好喝。”舀一勺汤，放进嘴里，那浓烈的肉汤立马让孝利面前一亮。

没走多久，孝利就发明海边另有一个旅店，像爱琴海的别墅一样，蓝天白云的基调，很美，走到旅店的泊车场，看到前面是一片地步，有汽车开过的陈迹，孝利才感遭到他们真的没有走错路。

“在这里吃，我想吃这里的黑猪肉。”

李慎行奉告孝利，在现存的海女中，春秋最大的已经90多岁高龄了，别看她佝偻着背盘跚而行，你绝对想不到她是一个还在事情的海女。当她穿上潜水服，装入海底，就像一条鱼一样的矫捷健旺。

济州岛海女的汗青在700年-1000年之间，因为当海女太辛苦，太伤害，以是现在济州岛海女的数量已经呈降落的趋势了。比如说捉鲍鱼吧，鲍鱼不是鱼，而是一种糊口在浅海里的贝，它的身材外边包着一个厚厚的贝壳，喜好呆在海藻富强的岩礁海底。海女用拴在手腕上的铁钩去撬鲍鱼时要特别谨慎，倘若不慎被鲍鱼的贝壳夹住了铁钩，那海女的处境就会非常伤害，每年都有是以而丧生的海女。以是，爱女心切的妈妈们并不肯意本身的女儿去做海女，而甘心用做海女挣来的心血钱供女儿读书、去多数会事情。估计再过个二三十年，济州岛的三多恐怕就只剩下二多了。

第三十六章自在行3

海女是日出峰的招牌，每天都有定时的演出，海女们都是上了年龄的大妈，穿戴特制的潜水服扑入海中，不借助氧气瓶潜入海中停止捕捞功课，不得不让人佩服海女们的勇气与精力。在演出的同时另有本地味颇浓的海女歌曲播送，祈求上天保佑风调雨顺，海女们安然返来，以及满载而回。