第36章 辣炒黑猪肉[第1页/共3页]

“在这里吃，我想吃这里的黑猪肉。”

刚开端，上山的路面还是坡度不高的斜坡，但是邻近山岳时就满是麋集的楼梯，两人的体力都很好，并没有感到气喘，也没有感到吃力。

“味道如何样？好吃吧。”李慎行看着孝利吃得这么欢乐，别嘲弄到。

孝利头话都懒很多说，昂首对李慎行比划了一个大拇指，然后持续埋头大吃。

从城山日出峰的入口处驾车前来只需2分钟，步行的话约12分钟便可达到。简朴的表面上挂着用韩语写的招牌，门的玻璃上还贴有中文“欢迎光临”。店内整齐敞亮，开放式的厨房给人夷易近人的感受。共10多张长矮桌，均为坐垫席位，可包容40来人。从店内挂着的署名照可见，韩国很多影视明星都曾光临过此店。

“是不是走这条路啊？”走在一条泥路上，四周看不到一个行人，孝方便迷惑的问道。

下了日出峰，已经靠近午餐的时候了。

“当然好喝了，熬了好久的，精华都在汤内里了。”

第三十六章自在行3

在李慎行和孝利两人用饭的期间，店里的客人越来越多，比及他们吃完的时候，门外都排起了步队。

李慎行奉告孝利，在现存的海女中，春秋最大的已经90多岁高龄了，别看她佝偻着背盘跚而行，你绝对想不到她是一个还在事情的海女。当她穿上潜水服，装入海底，就像一条鱼一样的矫捷健旺。

这道汤的名字，孝利在首尔和其他地区是没有听过的。李慎行给孝利先容说这实在就是猪肉汤饭的济州岛方言，但所用食材和做法也与猪肉汤饭有所分歧，是济州岛地隧道道的乡土摒挡。

“好啦，那些等今后再说吧，现在我们该去乘船到牛岛去了。”

吃到剩下一点的时候，李慎行点了炒米饭，伴计会用剩下的酱汁、食材拌上米饭、海苔丝、泡菜等一起混炒。那味道，保准让你饱了肚子还停不下勺儿。这道菜与最根基的“辣炒黑猪肉”比拟，就是食材中多了活鲍鱼和鱿鱼。

“我们如何去渡轮那边？”走到路边，孝利问道。

“确切很好吃，特别是这里的汤，喝过一次后，今后必定还会想再来的。”孝利回味的说道。

“那但是持续熬制了好几天的猪骨汤，能不好喝么，并且还是用柴火渐渐熬制的，我们用煤气或者电炉熬制的，是不会有这么好喝的味道的。”

海女每天约莫事情四个小时，常常是三五小我一起下海，捕获到的海产品有的直接拿到她们开在旅游区的餐馆里卖掉。传闻海女一年的支出超越3万美圆，如果开餐馆还远远不止，以是她们在家庭里的职位都比较高。

济州岛海女的汗青在700年-1000年之间，因为当海女太辛苦，太伤害，以是现在济州岛海女的数量已经呈降落的趋势了。比如说捉鲍鱼吧，鲍鱼不是鱼，而是一种糊口在浅海里的贝，它的身材外边包着一个厚厚的贝壳，喜好呆在海藻富强的岩礁海底。海女用拴在手腕上的铁钩去撬鲍鱼时要特别谨慎，倘若不慎被鲍鱼的贝壳夹住了铁钩，那海女的处境就会非常伤害，每年都有是以而丧生的海女。以是，爱女心切的妈妈们并不肯意本身的女儿去做海女，而甘心用做海女挣来的心血钱供女儿读书、去多数会事情。估计再过个二三十年，济州岛的三多恐怕就只剩下二多了。

李慎行拉着恋恋不舍的孝利，分开了这家城山辣炒黑猪肉小饭店。

不晓得体例也没干系，伴计会走来走去亲热地帮你炒好。直接吃或用生菜叶子包着吃，味道都是棒棒哒，香喷喷的鲜辣中略微带点甜甜的余味，食材也都因为新奇以是口感甚好。