第15章大顺斋试菜[第2页/共2页]

“没干系，叮咛厨娘去做吧，要快！”

并且也不知是成心还是偶然，竟然点了鸳鸯煎牛筋，这道菜是典范的配菜味道盖过主菜，驰名的厨子做这道菜，都只能在配菜高低工夫，更何况他家只是雇了一名浅显厨娘。

斯须，一道热气腾腾的鸳鸯煎牛筋已经做好了，端到了桌上。

而大多数厨师，也是把工夫就在这两道配菜上，使其味道更加浓烈，如许吃起牛筋来就不会那么有趣。

“这个……小兄弟，你要不要换一道菜？”

红色的是苋菜，绿色的是葵菜。

张大顺还是第一次看到这类乌黑的颗粒，觉得是上好的盐，本来满心欢乐如同被浇了一盆凉水。

食材都是早已备好，极其新奇的，厨娘把木料入灶，坐锅放油，一道菜很快做好。

赵承没想到误打误撞，反而点了一道最难入味的菜，不过他并不在乎，有味精在手，牛筋也一样吃出美味来。

“哦？”张大顺的表情如同过山车，方才跌落谷底，此时又再生出但愿。

赵承看到周如霜如此珍惜这些味精，感觉小丫头非常敬爱，对她说道：“如霜不消担忧，我看到我们村庄四周荒地里有很多旅谷，这些谷物很少有人采摘。”

赵承点头笑道：“这可不是盐，这内里一粒盐都没有。”

“张老先生，这就是我承诺的东西，不管你做甚么菜，只要在菜即将出锅的时候放出来，美味会立即晋升不止一倍。”

这道菜里最首要的食材是牛筋，而牛筋这类东西，除了不轻易软烂以外，另有一个最大的特性，就是不易入味。

“好！好！”张大顺谨慎翼翼的把拨出来那些味精撒入菜锅，又令厨娘不断翻动。

周如霜没想到这些乌黑的颗粒如此奇异，故意想要尝一尝，但是想到这些味精是用来了偿负债的，就珍惜的把味精又放回罐里，把罐子盖好，想想还不放心，又找了一块布包上。

“张老先生在吗？”赵承的话音刚落，就听到楼上传来下楼的脚步声和一个开朗的声音。