20 皮冻和地软[第2页/共2页]

宋梓昱笑了声，嘴上和钱掌柜打号召，内心却在考虑，要不要把代价再进步一些，早日将屋子盖好，免得晚娘如此辛苦。

“实在很简朴的，用冷水熬猪皮，期间要重视加水，等猪皮熬烂了便能够将它捞出来，等汤汁冷凝就是皮冻了，放酸醋辣椒凉拌。我娘子说现在气候热，只怕不好凝固，最好是冷却后放在冰窖内里。”宋梓昱说完，顿了顿，又开打趣般说道：“可记得必然要拔洁净猪皮上的毛，不然被客人吃出来，钱掌柜你可要砸了招牌了。”

砍够一捆柴后，伉俪两人便一起下山回家，晚娘做早餐，宋梓昱打糍粑。

等猪蹄煮烂，天气也暗了下来，晚娘收好衣服去做饭，将早上的糍粑切片，和野兔肉，大蒜，辣椒一起炒了，还没出锅便闻到一股香味，惹得宋梓昱直吞口水。

晚娘渐渐笑了，“本来三弟真的没有扯谎啊，那儿媳妇就不担忧了，娘只是头疼嘛，有大嫂孝敬体贴必定会很快就好的，梓昱，你说呢？”

晚娘笑着说了声“好”，两人便又开端忙起来，宋梓昱一边喝着绿豆汤，一边往炉灶里加火。

待两人走后，宋梓昱惭愧的握住晚娘的手报歉：“晚娘，对不起，我不晓得我娘来过，要不今后我不在的时候你就去李大哥家里，有嫂子陪着你，娘必定不敢去欺负你的。”

宋梓昱将猪蹄撕碎，撒上调好的汁子，煮猪蹄的汤水遵循晚娘的叮咛倒进陶盆，盖了竹盖子放在院子阴凉处冷却。

宋梓昱脚程快，晚娘怕他又顶着太阳赶路，早上走的时候装了两竹筒绿豆汤带着路上喝。

宋梓昱收好银子，面上感激的对钱掌柜道：“多谢钱掌柜照拂，今早离家的时候，我娘子又想起一道凉菜方剂，说是下酒最好不过了，想问问钱掌柜有没有兴趣？”

用饭的时候，晚娘和宋梓昱提及皮冻：“我有个凉菜方剂，你明天试着问问钱掌柜要不要，是道很好的下酒菜。”

先打出来的一大块留着给福运楼做菜，余下的都像明天普通弄成点心，两人用饭的时候，晚娘又细细的说了皮冻的做法以及吃法，肯定宋梓昱记着后，才让他去了镇上。