第249章、杀鸡[第1页/共2页]
本来奄奄一息的鸡们刹时躁动起来,扑通翅膀狂踹腿,金恒盛用尽洪荒之力才把它们按下去。
八只鸡鸭鹅的毛拔完还不算,罗清带着一盆内脏来到小河边洗濯。金恒盛满头雾水的拿着一把香签,就是香燃尽后剩下的棍子,不晓得如何办。
紧接动手里的鸡猖獗颤抖,金恒盛右眼瞟着罗清的做法,将刀口对准菜碗,扔下到就把两只鸡腿拎起来。
拔毛的时候金恒盛动手狠了点,鸡脖子还没挨刀呢,就开端出血。金恒盛顾不上这下,右手拿着菜词讼划了下,用力往鸡脖子上一压二划拉。
金恒盛很严峻,鸡冠好几下都被?鸡摆脱掉,之以是打问号,是因为金恒盛真不晓得手里的鸡是公的还是母的。说公**,鸡冠和母鸡一样短;说母**,尾羽和满身的色彩都很素净,标准的公鸡打扮,以是金恒盛分不清了。
罗清瞧着金恒盛完整的揭掉一层黄膜就不管了,抓紧时候翻肠子,金恒盛谨慎翼翼的撕完膜,最后竟然出了一身汗。
金恒盛呆若木鸡的站在原地,他杀过羊,也帮手杀过牛,鸡的话他还真没下过手!
“嗯啊,我还记得你上午从别人家拿了个鹅蛋返来,转眼就不见了。然后罗颖被老母鸡追着跑,罗旗趁机放进鸡窝里,哈哈哈!成果孵出来后,你带着罗颖三姐妹把鹅当宠物养,哈哈!”罗浩江把手里的鸡分给罗清和金恒盛,就带着罗绛站在养鸡房内里看,这只鸡是绛绛客岁回家的时候在集市上买的,那只是绛绛帮手选的。
还在金恒盛不缺耐烦,一寸寸的拔畴昔,最后送到罗妈妈案板上的鸡比罗清拔的还洁净。
金恒盛首战得胜,眼看着罗爸爸气定神闲的出来捉了两只鸡出来,老母鸡没动静,大鹅也很温馨。遵循欺软怕硬的阔别,如何也不该该是他最弱!金恒盛不平气,你们这是欺生!
罗清树模了好几次,金恒盛最后都将鸡肠戳破了,罗清看着飘走的鸡肠心疼,干脆只让金恒盛洗肠子。
火钳被罗浩江拿着大铁锤去砸直了,没了火钳,罗清只能用手拎着鸡爪子让鸡均匀的泡在开水里。
等鸡血流得差未几,金恒盛才把就剩一口气的鸡放进大盆里放着。
肠子是分泌通道,不弄洁净会有屎味。金恒盛把翻好的肠子放进草木灰搓了两遍,然后洗洁净用面粉搓一遍,最后再用盐搓一遍才算完。
金恒盛掐着时候将鸡拎出来,大手抓住鸡毛往下扯,鸡毛刷刷掉落。大大的鸡毛拔起来不费事,最烦人的就是鸡的绒毛,又细又难拔,不趁热底子拔不下来。
“恒盛,看着啊。杀鸡先要拔毛,左手提着鸡翅膀,手指捏住鸡冠就把鸡脖子透暴露来了。看到没,这是等会你要下刀的处所,要把鸡毛都拔掉。下刀的时候要稳,太轻了鸡没杀死会很痛苦的。”罗清记得绛绛之前也学着杀过鸡,手上的力量太小了,鸡喉咙没堵截,那只鸡折腾了好久。还是罗爸爸眼疾手快的补了一刀才好。
“爸,这只大鹅还是我养的那只?”罗绛摸着大鹅的脑袋,手伸到鹅的下挠痒痒都没被咬!金恒盛佩服了,公然是欺生!
“鸡鸭的肠子有嚼劲,绛绛和小朋友都喜好吃。洗的时候就把香签戳进肠子里,再如许翻过来,捏住肠子的边一扯,留在香签上的肠子就是能吃的那层。”罗清翻起鸡肠真的是又好又快,金恒盛只看到罗清手一动,香签上就剩下一截粉红色的肠子,然后水面上又飘着一截肠子,然后就没了。
罗绛还就不平气,从饲料桶里抓了把谷子就伸出来摊开手,几只大鹅迈着王八步急吼吼的冲上来,几只小点的额被最大的那只咬开,独享罗绛掌心的美食。