第53章 食用碱水[第1页/共2页]

把红糖煮出大泡泡的状况，便能够关火，放凉。

萧念织一说要脱手搞点小食，大师就忍不住等候起来。

这是一个简朴，但是需求耐烦操纵的过程。

他镇静的一天书都没读好，就等着宵夜这顿了。

一勺米，一勺水的开端磨米糊。

食用碱水已经被装进了坛子里，此次提取的数量很多，这东西平时放的量也未几，能够利用一段时候了。

磨好的米糊，被萧念织几次来回的放回磨盘里，停止二次，三次乃至是四次加工。

而此时的国子监食堂里，有些学子刚来吃晚餐。

现在天越来越热了，萧念织在脑筋里找了一圈的甘旨小食，然后肯定了此中一个。

但是，此时的碱水，特别浑浊，口感也不好，看着就会让人落空食欲。

她带着秦婶她们，将大米洗好以后，带着米和水去了磨盘那边。

放碱水的机会，是看手感的。

明天是第三天了，他过来吃晚餐的时候，顶着水大厨的冷脸，硬着头皮问：“萧女人本日来吗？”

比及午餐的时候，萧念织终究完成了最后的过滤，看到如黄金普通的液体，长舒了口气。

现在伤口已经结痂，然后他就被他爹给赶回书院了。

稻草燃烧完整以后，出来的白灰，蒸煮以后，再几次过滤提纯，获得的就是食用碱水。

接着静置便能够，下一步操纵能够比及明天早上。

大枣闲不住，小声嘀咕：“我们这位大女人，可真是无能啊，今后谁娶了她，但是有福了，长得标致，性子又好，做的东西还好吃。”

听了这话，秦婶却忍不住摇点头：“傻女人，你们懂甚么啊，会的越多，你做的就越多，活的也越累。”

跟豌豆淀粉的提取差未几吧，就是需求几次来回的过滤。

秦叔和郑叔一看，需求他们的时候到了！

明天已经迟误了半天，萧念织没想着现在就回书院。

大枣似懂非懂，神采茫然，核桃则是低下头，盯着脚尖，如有所思。

萧念织从下午就开端干，第一步就是蒸煮，水开以后，撇去大要一些大粒的杂质，比及水与草木灰融会以后，便能够关火。

但是让她厚着脸皮去问，她又不太美意义。

米凉糕需求时候定型，萧念织想了想，又操纵桃子给大师做了一个蜜桃果茶，让大师一边喝着，一边等候着。

一向磨到了她对劲的细致程度，她这才停了下来。

煮米糊讲究一个火候，水煮开以后，需求转小火，渐渐的插手米糊，并且为了包管不粘锅，还需求不断的搅拌。

米糊对于手的阻力，决定了放碱水的机会。

核桃在一边看着，感觉很奇异，但是她不会说，也只能满眼恋慕的看着。

她去问萧司业，对方特别放纵她，没踌躇直接就同意了。

上层的水，颠末第一次过滤，实在获得的就已经是碱水了。

成果，他回书院的第一天，萧念织没来。

井内和井水的温度低一些，无益于米糕更好的定型。

她得犒劳她们一番。

颠末一夜的静置，杂质与碱液已经分离出来了。

以是，搞起来！

红糖与水的配比大抵就是，水比红糖多一点点。

米糊煮好以后，萧念织又将它们盛到小碗里，每碗大抵七分满，接着把这些碗放到一个大盆里，直接吊进井里。

听起来感觉很恶心，实在提取出来，建形成美食，吃起来还是挺香的。