第326章 酒酿清蒸鸭[第1页/共2页]

小王叔/娘舅，好故意机啊！

晏常夏好久不来，早晨他们只这一道菜，那明显是不太行的。

制作的体例……

晏星玄在一边看着，猎奇出声：「想想筹办做鱼吗？」

这一步，就很需求技术了。

而是因为，最开端制作这道菜的原质料是——鳜鱼，对方别名桂花鱼。

当然，焯水也不但仅只是为了去腥，还为了便利去骨。

以是，焯水以后，鸭肉变得坚固以后，是最便利去骨的时候。

并且他们人多，一只必定不敷，以是她一次做了两只。

看萧念织纤细柔白的小手时，眉眼和顺，像是在看人间珍宝。

毕竟现在的陛下，勤政肯干，对于豪侈之事，向来架空。

酒酿清蒸鸭是道很典范的菜式。

这道菜，萧念织没在这边做过，晏星玄他们谁也不会。

今后有机遇，去东南本地的时候，萧念织再做一道正宗的吧。

世人：？

因为其他厨师对于河鲜的措置，并不能让晏星玄对劲，以是他对于吃河鲜也没太多设法。

以是，去腥的时候，就需求特地重视。

固然伎俩陌生，但是在萧念织的指导下，还是完成的很好。

此中那两条大的鲈鱼，吸引了萧念织的重视。

更何况，小女人还带了很多的食材过来。

腌制的这一步，是为了更好的去腥和提香，以是时候需求的也久一些。

听着庞大，实在做起来还算是简朴。

她冤枉，她真没有！

去掉头尾，内脏以后，先在冷水里浸泡，按摩，这一步是为了更好的清理浮毛，去掉多余的油脂和腥味儿。

不是，这类认同感，不要也罢啊。

但是现在……

但是，以后萧念织去骨的画面太美，吸引了世人的目光。

晏星玄在一边看了一会儿，感觉他上他也行，然后他接办了。

萧念织在书院，也并不能常常吃到。

晏常夏给了他一记白眼，并且扭过甚不想理他。

晏常夏和卫知秋在一边看着，无认识的对视一眼，却都读懂了相互的目光：可爱，让他抢了！

这道菜，实在跟桂花没甚么干系。

两个小女人，同时对晏星玄，生出了分歧对外的仇视心机。

鳜鱼固然贵重，但是对于晏星玄这些人来讲，实在也只能算是一个食材。

不是，卫知秋，你别过分度啊！

当然了，仇恨度不高，风一吹就散了。

小女人气鼓鼓的，恰好晏星玄这个时候，还火上浇油：「明月，你不会因为王嫂逼你学端方，然后心机憋出甚么弊端，染上不好的癖好吧？」

制作酒酿清蒸鸭，能够用去掉头尾的整鸭，如果想要更好的口感，也能够全数用鸭腿。

以是，这道菜最后才会得了如许一个名字。

他固然不会，但是……

「那猪呢？」

但是，都城这边的水域，不产鳜鱼，想吃新奇的，不如何实际。

以是，按摩鸭子这一步，还得是她本身来。

晏常夏也后知后觉的反应过来，本身问了一个甚么蠢题目，她张了张嘴，很快反应过来，不美意义的说道：「啊呀，就是问顺嘴了。」

晏星玄在萧念织的手跟鸭子之间几次来回的切换，更多的目光，还是流连在萧念织的手上。ap.

酒酿清蒸鸭最后出来的成品，鸭肉呈小块肉丁状，无骨。