第33章 如是我闻 (1)[第3页/共4页]

浅显人家只不过是用大锅将水煮得滚沸，那些活生生的肥大蛤蟆，也并不消宰杀洗剥，趁着活蹦乱跳猛性不消，直接抛进滚烫的水里，不等它们跳出锅来，就用锅盖压住。这时就听蛤蟆们在锅中挣扎扑腾不休，斯须之间，热水滚蛋起来，锅里异香扑鼻，揭盖看时，被活活煮熟的蛤蟆，每只都是张口瞪目，紧紧抱住一块土豆或萝卜，盖因蛤蟆在锅里被水火煎熬，死前痛不成忍，有万般的痛苦，只好冒死抱住了土豆或萝卜，至死不放。

本来张记的教员傅晓得地理情势，实地勘察时，拿眼一看那山体布局，就晓得是座“沙板山”，外边是石头壳子，内里满是沙土，要凿条隧道还不简朴？以别家预算的用度和周期五分之一，已经是往高处说了，是以很快完工，并且活儿干得很标致，使英国人大为赞叹，今后就算认准了张记，大小工程不再对外招标了。

本地人说的“蛤蟆”，就是我们所说的“蛤蟆”，淤泥河中的蛤蟆，因着水草丰富，都生得又肥又大，雨后大群蛤蟆蹿上山坡，恰是村民们处理粮食题目的大好机会，一小我拎几条麻袋上山，顺手去抓蛤蟆，一天下来，能装满几大口袋，家中吃不了这很多，便趁着蛤蟆兀自新鲜、尚未憋闷而死的时候，运到城里换些油盐茶叶。城中酒楼饭店里有讲究的做法，放在沙锅里用花雕煨了，文火慢炖，插手冬菇、火腿、笋片等物相佐，整得香熏适口、五味调和，专给那些使得起钱的达官朱紫享用，也算是道上册在谱的名菜。

因为山区的人大多没甚么文明，又有些科学思惟，赶上怪事也不敢过分看望，事情畴昔后就更没人再去究查了，以是这个游戏的“本相”至今无人晓得。只是这位搭客别的还讲到，那株老树一向都很邪门，如果天上有野鸟飞过，就会折着跟头往下掉。

乡间吃煮蛤蟆，惯常都使这般残暴的体例，将热腾腾的死蛤蟆拎出锅来，连同它怀中的土豆萝卜一起啃吃，味道鲜美胜似肥鸡。

听我家里的长辈讲，我们家在清末民初的时候，最为畅旺发财，这里边也有一段很传奇的创业故事。

所谓匪贼就是土生土长的强盗，对本地环境了如指掌，不但人熟，空中也熟。那些遮天蔽日的原始丛林，生得比人还高、一望无边的荒草甸子，不摸底的人一出来就会立即被“海蚊子”叮成干尸，另有池沼、雪谷、黑瞎子沟，都是胡匪藏身摆脱追兵的“宝地”，他们跟正规军一打就散，逃进人迹罕至的老林子里躲藏起来，等风声一过又重新堆积，剿不堪剿，历朝历代都拿胡匪没有体例。

十八罗汉是佛道合一的化身，但胡匪所拜的十八罗汉并没有宗教背景，他们将一个小小的铜和尚装在布袋里，挂在胸前做护身符，俗称“布袋和尚”。传闻当年有一母所生的十八个兄弟，分开老娘出门餬口，返来后，娘问他们在外边见了甚么、想做些甚么谋生糊口。这十八兄弟说，别的也没甚么，只是世上贫民苦，富人乐；贫民劳累，富人安闲；贫民命贱，富性命贵，莫非都是天赋的定命？想来天下三百六十行都已有了，唯独没有个“杀富济贫”的，孩儿们情愿做这活动，同心合力劫取富人的财帛粮食分给苦男人们，让他们大碗喝酒、大块吃肉，图个替天行道的欢愉。