第一四六章 学管家[第1页/共2页]

看着慕嬷嬷又端了一盅汤过来，甄婉怡哀嚎道：“嬷嬷，我这每天三顿饭外加两顿汤水的，你看看我，我都长圆了一圈了，再长下去都成猪了。”

一听这话，甄婉怡赋性里固执的一面也发作了，樱桃都能学得一手好厨艺，她还学不了？因而谦虚向厨娘和樱桃就教，渐渐地本身亲手亲为，做出来的菜味道也越来越好了。(未完待续。)

四太太管家后甄婉怡感觉窜改最大的就是她院里的炊事好了很多，不管是菜色还是味道都比之前更邃密了两分，还经常有厨房的婆子往她院里送点心酱菜之类的，大抵也是传闻她喜好吃酱菜，以是每餐都配了一碟，却不晓得甄婉怡之以是吃酱菜，那是因为桌子上的菜都不是她喜好的，以是才挑选了酱菜的。不然谁喜好只吃酱菜下饭呢？

甄婉怡每日都与四太太一同到议事堂中看四太太如何措置事件，又陪着四太太一同到长康院禀报听老太太传授经历，报告往年一些陈芝麻烂谷子的趣事，渐渐地甄婉怡也体味出此中的门道来了，四太太看似没有大动府里的管事，可她悄无声气地帮着几位管事妈妈提了帮手，分了她们手中的权力，又将采办的差事细细分了几大类，厨房是专门的一块，布匹又是一块，其他的杂货统成一块，别离派人专事采办，按以往的常例给钱，货好能省的则持续任用，而省下来的银子又大部分以赏钱的情势给了最得力的一个，让三个采办的人都如同打了鸡血普通，满城的找好货然后冒死地砍价，就为了争当最省最得力的人，并且三人之间还达到了一个相互监督的结果。

一种是各院的嬷嬷妈妈和大丫环们，她们吃的是稍差一点的，不经遴选的晚稻或者精挑的早稻，只不过早稻颗粒短小在舂米的过程中轻易破裂，更是影响了美妙，以是这不经遴选的就是其他仆妇的主食了。

四太太虽没在甄府管过家，可甄府西院这边的事几近都是她在管，在加上四太太为人开朗脱手风雅，从不跟奴婢们去争利，以是四太太在府里的分缘一贯要好。这一领受中馈，也本着做事只求无过不求有功的心态，常带着甄婉怡跑长康院的，倒真让甄婉怡学到了很多。

得知这一幕的甄婉怡对四太太真是佩服得五体投地了。

樱桃尝了以后直接放下筷子撸起袖子，道：“蜜斯，您还是在一边看着吧，奴婢来做就行了。”

朝廷下发给官员的俸禄就是没颠末遴选的晚稻和颠末遴选的早稻，只不过大多数官员本身不会食用，拿回家也是给仆妇们用了，本身吃的再到粮铺里去买上好的精米。如果家中仆妇未几吃不完的，便拿到粮铺中去换好米，那中间有差价就很大了，常常是四斤禄米才换得一斤精米，甄婉怡在都城就见到三太太家中的管事去换米。

四太太嗔笑道：“这有甚么难的，你外祖家那么多财产，若没个好的体比方何制止各个掌柜中饱私囊呢？在你大娘舅领受财产的时候，喻家的买卖就做到了南通海边去了，铺子更是遍及大庆河道经的四大郡城，在我出嫁前喻家名下大掌柜共有七个，二掌柜三十八个，学徒不知多少，每五年大掌柜换柜，每两年二掌柜换柜，就是靠着大掌柜和二掌柜之间这类相互监督的机制才制止了内盗的事件。现在你母亲我管这么一个小小的府邸，一年经手的银钱也不过千两之数，对于他们还不是小事一桩。”

甄婉怡脸上虽暴露害臊之色，可还是点点头，这慕嬷嬷是一心向着她了，若不是也不会将祁荣的偏好奉告于她，只是没想到他竟如许挑食。