第208章 上等席面[第2页/共2页]

有些蔬菜生的时候看着很多，做熟了就变得很少了。比如茄子，一斤茄子过了油只要一小盘。

并不是每户人家都会做，只看那家的媳妇够不敷勤奋。之前李氏也筹措过晒一些，秦氏分歧意，她之前也过过敷裕的日子，用她的话讲这都是些上不得台面的东西。

陈果儿拿着菜单，遵循上面的菜很快的买了一大堆。

陈果儿这边也把木耳摘出来，泡好了的木耳中间有的会有硬的处所，需求摘掉。

不久以后，陈果儿姐妹俩已经筹措出了一大桌子菜。

“放心吧，俺就在灶台跟前看着。”七郎说着就归去了西配房。

陈莲儿又来到这边将锅刷洁净，放了肉翻炒，又把白菜和摘好了的木耳放出来快速翻炒。因为白菜已经焯过了，木耳也比较爱熟，只几下这道菜就炒好了，以后又炒干豆腐。

片白菜片需求点技术，起首把白菜帮掰下来，用力在砧板上压平，然后用斜刀片下来薄片。

外间屋里只剩下陈果儿和陈莲儿姐妹俩，这时候二郎抱着五斤酒和一斤半五花肉返来了。

陈果儿看着这点肉，眉头再次皱了起来。

李氏回身捡了些菜帮子菜叶子，又找出世了锈的菜刀，抱着砧板去了院子里剁猪食和鸡食。

“那行，哥你可看着点锅。”陈果儿还不健忘叮咛了一句。

陈果儿也都笑容回应，和七郎很快来到了镇上。

凭啥叫他们去？

陈莲儿把鱼盛出来放到盆里，又把切好的肉放到锅里炒，差未几的时候就把豆角干和茄子干也放出来，然后填了煮肉的汤盖锅煮。

豆角干是很多庄户人家都有的菜，就是豆角下架前摘下来晒干，夏季的时候也能够当青菜吃，茄子干也一样。

这时候陈果儿也扑灭了西屋的锅灶，烧了一锅水，把肉放出来稍稍煮一下就捞出来。

就着炒花生米的锅，陈莲儿又倒了些油，把鱼放出来煎。直到一面发黄了，再翻到另一面。两面都煎的差未几了，就往里添了水，又放上陈果儿筹办的十三香，盖上锅烧火。

陈果儿不长于做饭炒菜，却会拌凉菜，并且她拌出来的凉菜味道很好，就连李氏都夸她。

有木耳白菜片、红烧肉干豆角、油炸花生米、炒干豆腐、扣肉、炖鱼、肉炒土豆丝、凉拌拉皮，萝卜大骨汤。