第六节 困难重重的葱烙饼[第2页/共3页]

以是，她便挑选了便利简练的烙饼，至于要烙甚么饼那就只要见材见智了。

远处有几个农汉走来，看到这处酒楼内里站着些许人，便凑上去探探启事，且见木牌上写的有早点可买，感觉很新奇便筹议着出来尝一尝，几人入内到处找了一桌坐下，立即便有伴计为他们端来了热水。

雨欣“嗯”了一声，擦干了手走到伙房，本来她想着是要熬煮稀饭的，可今早没有筹办，若现在下米等煮好都到晌午了，不过如果用碎米来煮的话会更快一些，也更加香稠。再者，听老吴说朝晨出门的都是赶着去上工的人，时候也拿捏得紧，底子没有闲工夫坐下来一勺一勺的喝着稀饭。

第一小我笑道：“油饼也行，耐饥，给来几个。”

雨欣一听，拍了本身脑门一下，她如何忘了内里有七八个能够问的人，转过身她道，“你们出去帮帮我。”

伴计生硬的笑了笑，“只、只要饼。”

雨欣小我感觉摊饼最好不要用平底锅，把面糊倒出来了还要用木铲抹平，如许会让木铲沾上面糊，便不好翻面了，并且若把面糊调稠了，这一到下去就粘到锅中成了硬邦邦的面饼了。以是最好的是这类凸起的铁锅，它有一个好处就是能够转着圈将面饼摊圆......

老吴再没开过口，其别人也老诚恳实的站在门外。

想好了步调，雨欣走到台面前，起首是和面，她取来一个汤盆，用大炒勺舀了一勺面粉放到盆里，插手两碗水，用筷子朝一个方向搅拌，实在这和面很简朴，若水加多了就加面，若面加多了再加，若想软和些就加温水，若想――

晨间湿冷，农汉们看着青釉茶碗冒起腾腾热气，不住的捧在手里饮了几口，温热不烫甚好下咽，一股热流直接从喉部散到全部胸腔，最后暖入腹中，甚是舒畅，他们不由对这家酒楼知心的办事感到承认。

别的一人问道：“哦，是甚么饼？”

“......”雨欣回过神，低下头看着跟前这一盆面糊。她顿了顿，抓了两撮盐放到盆里持续搅，渐渐说道：“揉了面团还要放着醒一会太费事了，用摊的比较快。”她也忘了要醒多少时候合适。

刚才阿谁开口扣问的小帮厨道：“有，就挂在横梁上。”

伴计咋咋道：“好，来，来几个？”

雨欣抬开端看着，横梁上是挂着几个竹篮，可从上面底子看不出哪个内里装了甚么，如许一问一答的也费时候的很，她退出来，“我现在说几样东西，你们帮我筹办好。”

大火顶着铁锅呼呼作响，雨欣把手放到锅底上面感受着温度，感觉能够了便用小勺舀起清油倒到锅里，看着世故开了便能够舀起适当的面糊倒出来，不消等着把油烧的冒烟才插手面糊，如许面皮很轻易被烧焦，但内里却还没熟。

那几个农汉想着省钱，吃个饼就上热茶也顶上腹饱了，皆是要了两个，伴计将一壶热水放到桌上，“各位大哥向喝口水，我、我顿时去......”话还没说完他便仓促的跑开了。

“咣当”，雨欣手里的大炒勺掉到地上，她呆愣的站在炉灶前。

不过单有葱的话过分单调了，雨欣四周寻了寻，看看另有甚么能够用的。

辰时，柳家酒楼的伴计将一块展牌摆在门口，这是有大户包下全场的时候酒家才会摆出来的，为的是奉告世人，楼内以没无空座。

这几人提早去上工，常常都是等着到了处所再本身起炉灶煮点吃食，看着这有买吃想着省时费事才出去的，此时一杯热水下肚已感觉有些许饥饿，此中一人开口道：“小伴计，你们这都备了甚么早食？”