第二十章 缺一个好白案[第2页/共2页]

“没证据我会这么说？”

“他竟然问我脸红甚么！”

瘦子一脸懵逼地看看周栋手中的茼蒿，点头道：“老迈，我感受还是帮你换水更合适我，太难的东西我向来都是学不会的......”

如果根茎不措置洁净，不但不卫生，还会影响口感，可要措置洁净，又不免会渗进水去。不管是南边的软水还是我们楚都含碱量高的硬水，都会影响它本来的味道。

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我们苏菜系算是本帮菜了，可这两年倒是争不过老秦的川菜和老岳的粤菜，这白案的短板现在但是不补不成了......”

摇点头：“师兄，如许下去可不可啊......苏菜的白案可重呢。这是案上包徒弟的技术吧？还是太夯了......”

夯是句行话，就是说力量卖的够，技术却不成。说白了就是贫乏天赋，尽力做出来的东西也少了份灵气。

吕绿馨取了块快意酥在嘴边悄悄一舔就放下了，这就是大厨的作派，轻尝浅试。

“看看吧，晓得你明天来，我已经让人专门遴选了那小子亲手洗的菜。”

这些日子来潘轲经心极力为本身换水，当真是抱定大腿不放手，一付耿耿忠心。

吕绿馨奇道：“师兄你如何就认定那小子是‘净’门中人了？有证据吗？”

苏菜系白案上的点心可就多了，‘一时繁华江南地，老是帝王梦里乡’，几朝风骚堆积下来的汗青沉淀中还能少了吃的？

那小子和你是初度见面，你上来就用本门切口试他，他装傻充愣也是普通的......”

尝出来味道不对，倒找钱也不会吃，怕坏了本身的味觉。

“这小子......”

说动手向身后伸去，不想一抓却抓了个空。

尚师成叹道：“以是啊，你我对周栋那小子还是得怀柔为上。

尚师成微微一愣，忍不住放声大笑：“师妹你也是，哪有第一次见面就用切口试人家的？

真是太愤恚了，那小子竟然敢讽刺本身，还‘脸红甚么’？揣摩了半天吕绿馨才明白过味来，这不是暗指本身在说黑话麽？亏了师兄还说他能够是‘净’字门的传人呢，看走眼了吧？

吕绿馨摇点头：“好白案不是想找就能找到的，这是可遇不成求的事情，师兄你也别急。”

吕绿馨扫了眼菜盆，眼中暴露猜疑的神采，敏捷拣起根茼蒿放在面前细心检察，越看神采越是震惊：“竟然没有涓滴毁伤？根茎洁净非常，也没有渗水出来？这......”

现在的勤行江湖风平浪静，甚么都要讲究个调和共荣，可这千百年来各大菜系的纠葛有多深、恩仇有多麽庞大？你莫非会不清楚？

吕绿馨是出了名的嗜茶如命，特别爱喝碧螺春，拿起杯子喝了口，只觉神清气爽，肝火也就消了几分，哼道：“技师公用电梯坏了，我在浅显电梯里碰到了那小子，就用本门切口试他，你猜他是如何回我的？”

“看明白了没有？看明白了今后就照着这个方向练。”

比如这茼蒿，为甚么说它是最难洗的蔬菜？就是因为它的奇特结构造成的，茼蒿最好吃的是根茎，最难措置的也是根茎。