第二十章 缺一个好白案[第1页/共2页]

周栋说着将手中已经捋顺的茼蒿向水盆中按去，在入水的那一刻，当真是快如闪电，手中的茼蒿前端末枝在同一时候没入水中，如此一来，枝茎中存在的氛围便顶住了洗菜水，不会浸入半分。

“如何回的？”

那小子和你是初度见面，你上来就用本门切口试他，他装傻充愣也是普通的......”

瘦子一脸懵逼地看看周栋手中的茼蒿，点头道：“老迈，我感受还是帮你换水更合适我，太难的东西我向来都是学不会的......”

你也晓得，这‘净’‘禾’两门是夙来不分炊，代代有交好。他是净门的传人，一手白案工夫想必也差不到那里去，如果能帮我们找到‘禾’字门的人，还怕白案上缺妙手麽？”

尚师成微微一愣，忍不住放声大笑：“师妹你也是，哪有第一次见面就用切口试人家的？

“潘珂，你如果想进步洗菜程度，就要先明白洗菜的道理，针对分歧的菜，我们寻求的是甚么，力求制止的又是甚么。

这些日子来潘轲经心极力为本身换水，当真是抱定大腿不放手，一付耿耿忠心。

摇点头：“师兄，如许下去可不可啊......苏菜的白案可重呢。这是案上包徒弟的技术吧？还是太夯了......”

“没证据我会这么说？”

‘蹬蹬蹬，咚咚咚......’

周栋也是有些打动，体系技术不能直接传给瘦子，一些心得体味倒是能够传授的。

苏菜系白案上的点心可就多了，‘一时繁华江南地，老是帝王梦里乡’，几朝风骚堆积下来的汗青沉淀中还能少了吃的？

尝出来味道不对，倒找钱也不会吃，怕坏了本身的味觉。

只听走路的动静，尚师成绩晓得本身这位小师妹是动了真火，笑嘻嘻地从桌上拿起方才泡好的工夫茶给她倒了一杯：“喏，门徒贡献的特级碧螺春。晓得你好这口儿，专门等你来才开的封，欣喜不欣喜？打动不打动？”

师妹，现在你晓得我为甚么认定他是‘净’门的传人了吧？若非是净门中人，谁能有如许的伎俩？”

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周栋心中非常不快，大声问道：“土豆呢，谁动了我的土豆！关姐......”

以是针对这类菜，下水时就必然要快！”

我们苏菜系算是本帮菜了，可这两年倒是争不过老秦的川菜和老岳的粤菜，这白案的短板现在但是不补不成了......”

如果根茎不措置洁净，不但不卫生，还会影响口感，可要措置洁净，又不免会渗进水去。不管是南边的软水还是我们楚都含碱量高的硬水，都会影响它本来的味道。

取过桌上的点心碟子，送到吕绿馨面前：“先吃点东西消消气，咱本身白案上做的，尝尝如何样？”

现在的勤行江湖风平浪静，甚么都要讲究个调和共荣，可这千百年来各大菜系的纠葛有多深、恩仇有多麽庞大？你莫非会不清楚？

尚师成挥手让来人退下，指了指放在面前的菜盆道：“这小子手快啊，刚才还跟你在电梯里见面，这才多大一会儿的工夫，就洗出这么多种蔬菜？最难洗的茼蒿、芹菜、菜花都有，师妹你也是里手，看看这洗菜的伎俩如何？”

尚师成话音未落，有人悄悄叩响了办公室的门。

如何了，你花一刀固然是大家畏敬的狠角色，可从没听过你也会公报私仇的，那小子如何获咎你了？”

吕绿馨摇点头：“好白案不是想找就能找到的，这是可遇不成求的事情，师兄你也别急。”

夯是句行话，就是说力量卖的够，技术却不成。说白了就是贫乏天赋，尽力做出来的东西也少了份灵气。