76.甜甜的月饼[第3页/共3页]

本来还带着绿色的枣子晒了太阳，很快变红，光滑的外皮也皱巴巴的了。但同时，枣子的甜度也进步了。

坐在门廊上的小麦低吼一声冲出去，松鼠们四散逃窜。

脱模的月饼放在涂了油的烤屉里，烤上二三非常钟，就能出炉了。

白菜萝卜除了放在地窖里，还能够做腌菜，卷心菜和羽衣甘蓝就没有太多挑选了。

何田拿出两个纱布做的布袋，把枣子装出来，也挂在屋檐上面。

易弦畴前夏季也有暖房种的蔬菜吃，客岁第一次吃到腌白菜，竟然挺喜好。他吃到的是成品，对制作过程很猎奇，当真听了何田指导，试着做了几棵，有模有样。

松鼠肉何田吃过，有点像加了松叶味的野鸡肉。

然后，土豆掰成两半，用勺子挖出中间的肉，也压成泥，和枣泥混在一起。

枣子晒红晒皱以后，实在内里水分还挺多，能够再晒一晒。

“阿谁我可真不晓得。实在，月饼馅儿里兑土豆泥，是为了让馅料更沙，更好吃。”何田调好了枣泥馅儿，还要再放在锅上加上猪油炒一炒，那就更香了。

何田坐在窗户下，看到几只松鼠趴在树梢偷窥，另有一只已经大胆地跳下树，向竹匾奔驰了。

易弦很快找到了体例，他倾斜木模型，邦邦邦在桌上敲几下，再用手猛在木模背后一打，月饼终究无缺地落在桌上了。

何田把这些客岁的红枣洗净，泡在一个盆里，泡到红枣捏起来有些弹性，能够等闲撕下果肉后，沥干，放在一只陶碗里，做晚餐煮粥的时候，在锅上架个蒸笼，再把枣子搁在蒸笼上蒸非常钟。

何田奸笑，“没准俩都是公的。”

不过，冬储明白菜的菜帮子，就是叶片红色的部分，内里的水分会逐步减少，到了春季快来的时候，何田常会感觉地窖里的白菜还没坛子里的腌白菜好吃。

一周以后, 每天早上, 地上都有一层银霜。

何田是很喜好红枣的，以是晒枣子的时候格外用心，她让易弦每隔两小时挪动装枣子的大竹匾，再翻一翻枣子，务需求让它们晒得均匀。

何田看他一眼，抿嘴笑，“不懂了吧，你吃的月饼，甚么枣泥、豆沙――另有生果馅，全都兑的有土豆泥。”

出了羽衣甘蓝的大叶子，房檐下还挂了很多串干草串着的各种干菜，红辣椒一个一个用草绳绑了，编成一串；洋葱球带着叶子□□，等叶子干了，和干草拧在一起挂起来；花菇和香菇一朵一朵用绒草绳穿过梗，鸡枞、鹿角枞切片；另有苹果片，红薯片和土豆片，它们全都用鱼笼套住了，让小鸟没法吃到。

林中的秋叶色彩也更加残暴。

腌萝卜也是差未几的步调。

何田煮了一锅咸蛋，蛋黄易弦已经都剥出来了。