24.第 24 章[第2页/共4页]

粉泥里的水滴滴答答的，流到垫在竹匾下的大木盆里。再用木勺悄悄地均匀地按压粉泥，让多余的水分流出来。

她把一些藕粉和玫瑰花蕾异化在一起，倒进一个竹罐里，封好。但愿这罐藕粉能够接收玫瑰花蕾的香气，变成玫瑰藕粉。

以后，她在碗里渐渐插手沸水，一边加，一边用筷子搅动碗中的藕粉。

他能够坐在那边不断地编织，手指疼了，揉一揉，脖子疼了，扭一扭头，持续。

进入三月以后，日照以能够感到的速率增加了。

面团沾上一点土豆淀粉，放在案板上擀成薄片，也用小木板当比着大小切成两片，静置一会儿，再把夹好红豆沙的栗子皮谨慎地放上去，另一层薄片摞在上面，悄悄用小木板压一压。

易弦忍不住停动手里的编织，盯着案板看，“真标致呀！”

何田可不可。

何田用力拥抱易弦一下，“真的很好吃！”

“新奇莲子可好吃了！我家……我畴前住的……处所, 有个水池, 园子里有荷花池, 每年初夏开端, 荷花就一向不断地开，荷花的花朵很大，花蕊上面就是莲蓬, 花谢了以后还是很都雅，因为有小莲蓬。莲蓬一点点长大了，还是绿色的时候采下来, 扯开, 剥出莲子, 当时莲子的外皮也是绿色的，悄悄一撕就能剥掉了，莲子白白的，吃起来很清甜。晒干后的莲子是浅黄色，或者牙红色。”

大火蒸上非常钟，香气扑鼻。

他不顾烫手捏了一块出来，放在嘴边吹了吹就咬一口，一面呵呵呼热，一面眯起眼睛对何田笑了，“你做的比我吃过的还好吃！也更标致！”

易弦笑嘻嘻的，脸颊微红。

煮熟的栗子放凉，先搁在一边，先炒红豆泥。

现在，这还没做成的点心从侧面看是五层，最内里是两层粉红色，然后两层浅黄色，中间夹着一层红豆沙。

莲子泡了一夜以后, 那层黑乎乎的硬壳终究变得软了点，两人好不轻易去掉这层壳, 易弦惊奇地看到, 内里的莲子并不是他畴前所见的红色, 而是黑灰色。

等一会儿，藕粉放凉了，何田把藕粉揉成了一个匀净的面团。

何田在手上涂上油，把栗子糊放在手里揉成一团，用涂了油的擀面杖擀成约莫两三毫米厚的薄片，她在薄片上放了一片平时当小案板的木板，沿着木板边相沿刀把薄片切生长方形的两片。然后，先在一片栗子粉皮上均匀地铺上一层红豆沙，再把另一片盖在上面，用刚才做模具的木板悄悄压实。

第二天醒来，再把竹匾里的粉泥翻搅一边，持续烘干。

何田的爷爷奶奶曾经也想过在那边架桥，但是山崖上没有充足高的树木，把树从别的处所砍下来再拖到那边更是不太能够，所今厥后他们汇集了很多长藤，想要编成藤索，搭一座藤网桥，在网上铺上木板，但是藤索还没编好，爷爷就归天了，这事就被搁置不提了。

炒红豆泥之前，何田先用一只竹筛子将豆泥过筛。豆泥放进筛子里，用木勺悄悄来回刮动，细致的泥从筛子里漏下去，留在筛子里的，就是带着豆子皮、梗的粗泥。何田本身平时做红豆团、红豆饼的时候可没这么讲究，但是听了易弦描述“红豆栗子糕”的时候说到“入口即化”的细致口感，她感觉很有需求过筛。

栗子煮滚时，她把红豆锅拿返来，锅里的豆子已经冻成冰坨了。再放到火上加热，大火煮沸，煮上二非常钟，豆子皮就都破了。