第四十一章 东坡肉[第1页/共2页]

如果提及炒螺片，倒也不消泡制这么久的黄酒。

叶鸣将四块东坡肉整齐地摆放在白盘的正中心，随后舀起一勺浓稠的酱汁，洒在了东坡肉之上，在肉的一旁放上几根白灼的青菜装点。

看模样，是没题目了。

“食材全数由银河旅店供应，参赛者不成利用本身照顾来的任何食材！不然一并算作作弊措置打消比赛资格！”

固然东坡肉大家皆知，但是想要把东坡肉做好确需求花上很多的工夫。

闻的现场的观众不由流出了口水。

“现在你们每人身边都有小推车！你们将有非常钟的时候,遴选好本身的食材！”

两秒！

两个小时，想要完成很多硬菜几近是不成能的，但对于东坡肉来讲，时候安排却能够正恰好。

如果叶鸣此次也能够进军半决赛的话，那么林泽生将是本身最难堪缠的仇敌。

他本想看看林泽生拿的都是甚么食材，但没曾想他离本身太远，只能作罢。

跟着现场的讲解，很多人的目光以及重视到了筹办烧菜的他。

“这到底是要做甚么？”

很快他便将统统的食材一一备齐。

很快,锅中的五花肉的血沫便被煮了出来。

先从稳扎稳打的菜式开端制作，一向到中原宫廷甜品，便是本身取得胜利的方略。

这肉做的口感极佳，软糯爽口，肥而不腻！

叶鸣心中已经为进击决赛订好了计谋。

评委们用筷子将东坡肉撑开，现在的东坡肉的皮就像是一层晶莹剔透的胶质，被筷子撑开后，内里竟是像果冻普通碎裂开来。

现在统统人的菜品都已经完成！观众们那是一个个口水都快流出来了，看着这么多的厨师的作品，倒是对前面的评委恋慕妒忌恨。

手上的面包那是一点都不香了呀！

另一边，浸泡着绍兴黄酒的螺片终究被林泽生取出。

算了！

叶鸣赶快将五花肉捞出，随后放在一旁，将方才铺着生姜葱蒜的炖锅放在了炉灶之上，随后四块五花肉皮朝下安排此中，倒入叶鸣调配好的各种调味料以及红枣和水，大火开煮！

叶鸣也有些严峻。

很快，便到了终究决定分数的时候！

除了中原各地的菜式，当然也有人做起甜品，这天然是个不错的挑选，但对于提拔赛来讲，仿佛并不是个非常好的主张。

有着闽菜厨神称呼的他，对于刀的应用能够说是达到了一个极致，只见他所切出的螺片各个极薄，切厚度均等！

“今后必然也去作美食批评家，如许的话，各种百般的好吃的菜就都能尝到了！”

当然其他选手也是如此，他们将本身做好的菜品安排在盘中，做好各式百般的外型。

东坡肉汤汁越来越少，香味越来越浓烈，但叶鸣要的就是这个结果！

“现在各位参赛选手已经遴选结束所需食材，不成持续停止遴选，我宣布,现在比赛正式开端！”

以是第二名到底是谁？

“叶大师，那是在做东坡肉？”

比赛时候即将结束，而现在的叶鸣以及进入了摆盘阶段。

一个小时畴昔，汤汁便以及完整浓稠，叶鸣拿起筷子将东坡肉翻面，持续小火炖煮。

主持人话毕，几位旅店的事情职员便推着几辆小车来到了世人的面前，只见上面是各种百般的食材，从蔬菜到禽肉再到海鲜那是一应俱全。

比赛结束！

本觉得叶鸣的菜也算是世人所知，但没想到另一边的林泽生更是如此，只见他正在操刀切着香螺。

当然，其别人也没有闲下来！

一秒！

如果叶鸣没猜错的话，林泽生的炒螺片恐怕要点并不是在炒上，而是在腌上，简朴的一份炒螺片就已经能够显现出他对于味道的掌控以及刀法的纯熟。