第八章 乾隆秘制熏鸭[第2页/共5页]

作料：蔗糖粗盐醋香叶丁香八角花椒独门中草药秘方

“根本医术？更加能够解除了。1个技术点，在浩大广博的中西医范畴，只能够学到一些外相。我又不是医学专业毕业的，连个行医证都拿不到，难不成，要去无证行医？到时候被工商法律部分抓的人就是我了……”

风味小吃类

蒸鸭的过程，对于黄小龙来讲，是一次冗长而焦灼的等候。

这些还都是小打小闹。传闻，双喜街做得最胜利的几位，手头上都有家传的秘方，每晚买卖爆棚，月支出没有十几万，七八万是有的，一点不比郊区里某些酒楼差！

因为这团影象的原因，黄小龙仿佛本能的把握了一种技术！

鸭肉入口，说不尽的酥烂软绵，醇香鲜嫩，滑不留口！当一口鸭肉方才吞咽下肚，那高雅的茶香味，就开端浮了上来，让黄小龙整小我，如同置身于百花斗艳的天！味蕾中包裹的，尽是笔墨难以描述的绝世甘旨！

机器分解音，唠唠叨叨的持续提示道。

黄小龙不由的跑到窗边，拉开窗帘一看。街上灯火灿烂，油烟四起，门客们把双喜街搞得乌烟瘴气，喧哗浮华。

黄小龙如同一个出sè当行的技术人，严格的节制着每一道工序的火候，时候，一丝不苟。烟熏结束，则是烹调这道乾隆熏鸭的最后一步。

刷酱料的伎俩，必须做到，使酱料充分融入鸭子的每一个细胞！每一根纤维！均匀，饱满！

香气敏捷侵润到黄小龙的胃囊，构成一种淡泊而没法顺从的食yù，挑逗着黄小龙的神经！

难选，难选。

食材：鸭茶叶（普洱，铁观音，龙井……都可）

“音乐类技术……解除！这行业，水深得要命，光有才调还不可，还得潜法则……”

“噢，回家睡不着，找个小mm玩玩，正忙着呢……小龙，没事我就挂了……”严凯的声音，也变得很奇特了，扭曲着，包含着一种难以言喻的亢奋。

刷酱伎俩（初级）

“啪啪啪~~~啪啪啪~~~~~”

一种天的感受，徘徊在屋子里！

……

刷好酱料，鸭子油光水滑，嫩如凝脂，放于木桶内壁。木桶底部已经被黄小龙挖空，放了个装满柴炭的盆子。开端烘烤。

“技击类？尼玛，要去当保安？就Z市的行情，保安不过就是千把块……”

烹调乾隆熏鸭的诸般细节，诀窍，如同黄小龙小时候就会背诵的‘床前明月光’普通，已经深深植入他脑海中！清楚了然！

“啊~~~~爽~~~~我向来没有吃过这么好吃的鸭肉……爽啊！！！！”黄小龙忍不住嚎叫起来。“啊！！！！！！！太他|妈爽了！”

黄小龙极度亢奋，并且产生出来一种迫不及待的技痒，恨不得顿时就cāo作，亲手弄一只熏鸭出来，尝尝味道。

把几种中草药和蔗糖，粗盐，香叶等作料，往锅里一放，加水，开端熬煮起来。

将3只熏鸭，放入大盘，倒入茶水，放进蒸笼中，开蒸！

火候（初级）

大抵烤了四十来分钟，黄小龙揭开桶盖，将3只鸭子取出。

‘失传’的，就是先人再也吃不上的！

“啊！！！！”黄小龙贪婪的耸动着鼻翼，闭上眼睛，大口大口的吸允着这类近乎刻骨铭心的香味！

国度粤菜中级工四级（中级）厨师【代价1技术点】

鲜明之间，神异的事情产生了！

食材秘方（初级）

“鉴宝类？擦，当今的古玩市场，哪儿另有漏捡？捡漏捡成高富帅，那都是小说里哄人的玩意……解除！”