第一百零三章 不足为惧[第2页/共2页]
“东哥能够啊,用主厨的厨具做菜是甚么感受啊。”
随后唐风帅气的回身拜别,只留下一脸懵逼的世人。
在孙经理吃过以后,洪主厨也已经夹起了一片肉,不过他还是没有焦急放入嘴里,而是放在鼻尖嗅了嗅。
孙经理对洪主厨还是很尊敬的,这洪主厨打仗厨艺三十几年,二十年前就已经是主厨了,在华安市的厨艺界绝对是数一数二的存在,很多省级带领都是他欢迎的。
“但是,这鸭脯肉下锅的翻炒又感受没达到上等的均匀,导致鸭脯肉的味道只激起出了七八成。并且感受起锅的时候又有些仓促不稳,让那一点酱汁没有完整的包裹在上面。”
“你们手上都没有活了么。”
洪主厨品菜非常详确,完整从刀功动手,他先是用筷子压了压鸭脯的肉纹,这一压之下,他的眉头有些皱了皱。
孙经理一听洪主厨这么一说,他的心就完整落下了,以后的美食大会,他也算有底了。
唐风最后和刘老确认了一下,只要那些神行太医录上记录的,包含灵力丰富的药材。
“这鸭脯肉在腌制的过程中,非常大胆的用暗香的白酒过了一遍,保存了肉感的同时,还插手了一丝酒香,乙醇能更加刺激人的味觉。”
“呃,莫非,唐老迈是个gay。”
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这道菜中有很多让人面前一亮的创意,味道也非常不错,但是本身老是感受做这道菜的厨子伎俩非常稚嫩,如果这道菜的满分是非常的话,那么这个味感的创意本身能给九分,但是做菜的伎俩最多也就给六分。
“如何了,洪主厨,你感觉这道菜如何。”
“这个。。。当然是因为我长得帅了。”
“当然是爽到爆啊,并且说实话,唐老迈的厨艺的确是高到冲破天涯,竟然连我这类没做过正式菜品的人,竟然在他的指导下做出了那么好吃的菜,刚才我但是尝了下锅中残剩的菜渣,那味道。”
“孙经理,你之前说的这个尚金紫阁新大厨春秋多少?”
他天然是不晓得有人在背后对他的批评是,’伎俩稚嫩,不敷为虑’。
“这个尚金紫阁的主厨设法很好,不过伎俩嘛,倒是还需求磨练,今后的他必定也是厨艺妙手,但是现在不敷为惧。”
和刘老联络完以后,唐风又堕入了沉思。
洪主厨放下筷子,手掌摩挲着本身的胡子堕入了沉思。
洪主厨对这个改进心中赞叹了一句,看来做这道菜的人脑中的设法很奇特,对食材的了解也很深切。
“呃?”