229.第229章 香料的作用[第2页/共2页]

酱料的味道很清楚，但是一点都不抢虾的味道。

花姐会做的也是粤菜，不过在花城，粤菜不是甚么希奇东西，以是粤菜本身的吸引力不敷。

花姐遵循陆风的指导，重新做了几道菜。

这虾本身没甚么特别的，白水快煮鲜虾，很简朴的做法，却能保持住虾的美味。

让金老板怔住的启事是酱料，这酱料味道非常鲜美。

“行吧，就这个最贵的，另有这个白灼虾，和这个香芋扣肉，另有这个金针鸡汤。”金老板在菜谱上随便点了几个菜。

这天，金老板又走进馆子里。

是以食疗不需求达到多么好的疗效，更首要的是为了安康，比如秋葵养胃，就只是简朴的秋葵黏液庇护胃黏膜罢了。

陈兰没有理睬他，仍旧当真的做本身事。

碰到好吃的菜，金老板没空说话了，一只只沾了酱料的虾往嘴里塞。

……

又比如火锅底料大多放很多香料和辣椒，这些都是轻易上火的东西，恰当的遵循香料种类加少量败火的中草药，也能达到非常好的结果。

金老板翻了翻菜谱，嘿嘿调笑道：“也没甚么特别的嘛，你这有的菜，我那边都有，并且比你们的便宜，怪不得没人用饭。我说陈老板，你不是做买卖的料，还是趁早把店面顶给我吧。我让你做老板娘啊……”

菜式调剂以后，陈兰做了一个大红布告放到菜馆门口，主如果鼓吹安康饮食。至于味道吵嘴，是一个主观感受，得由客人说了算，味道好天然会有转头客。

“有甚么事吗？如果不用饭，就请走吧。”陈兰没好气的说道。

金老板的口腔不知不觉的就蓄满的口水，他身材矮胖，本身就风俗油腻的菜，扣肉更是格外钟爱。

“嗯……嗯……”金老板很满足的点点头，俄然又点头说道，“不可！你看这碗里，满是油，这么油腻，你不晓得我胆固醇太高吗？你这是想害我！”

陈兰写好票据拿去厨房叫花姐做菜。

金老板决定品级二道菜上来，再持续挑刺的打算。

以是，陆风调剂过的菜品，对味道的寻求已经达到的极致，如果药方一样对每一种食材味道都要求精准。

百鲜粤菜馆的这道白灼虾用的酱料，是颠末陆风调剂过的，既凸出了酱料的味道不让白灼虾显得寡淡，又不抢虾的美味。