第67章 爆浆撒尿牛丸[第2页/共3页]

颠末爆香以后的虾肉糊糊敏捷被倒入一块方形的托盘当中，跟着逐步冷却，虾肉糊糊变成了略微有些透明的虾肉冻。

大师象托着本身的幸运普通，将撒尿牛丸悄悄托起，缓缓地放到了口中，然后就这么悄悄一咬。

好轻易从这类前所未有的甘旨中回过神来，现场便如爆浆撒尿牛丸普通被引爆了，每小我都在叫唤着甚么，但是却没有人能够听清本身说出的话，从大师镇静的神采上便能够看到，统统人都在喊着一句话：“发了，我们大师发了，这下是真的发财了！！！”

但是没有人会在乎脸上流淌的虾汁，因为口里那一刹时发作出来的甘旨，深深刺激着舌头上每一处的味蕾，令大师全都堕入了一种如梦似幻的感受当中。

借用鹅头的一番话：“向来没有试过这么清爽脱俗的感受，牛肉的美味，撒尿虾的甜味，完美地连络在一起，乃至能够让人尝出极品南非鲍鱼的味道，正所谓，人生得吃一口爆浆撒尿牛丸，便能够重新回味初恋时那种甜美到心底的感受。”

固然靠着不错的影象力，罗泰记下了制作秘制汤料的每一个步调，但是由罗泰经手熬制出来的汤料，颠末史蒂芬・周的咀嚼以后，只给出了一个评价，那就是罗泰此后不消担忧被饿死了，他具有了一个前程泛博的职业，那就是此后能够到养猪厂为猪配食了。

切好的虾肉被史蒂芬・周放入炒锅中，用急火快速炒制，各种调料分分歧的时段被史蒂芬・周放入炒锅以内，与虾肉完美地融会在一起，炒锅里的虾肉逐步变成了糯糯的糊糊状。

当然，这是因为罗泰将操控飞刀的伎俩用在了剖壳取肉方面，此次的胜利充分证了然罗泰的一个猜想，用工夫做厨子，公然很有搞头。

史蒂芬・周则直言不讳地奉告罗泰，每个厨师独家秘制的腌肉汤料普通是不会别传的，因为一道菜的提味有五成要靠这类秘制的汤料，不过既然罗泰说过是来找史蒂芬・周学艺的，而史蒂芬・周又看罗泰特别投缘，更是为了感激罗泰给了史蒂芬・周缔造了再造神话的机遇，以是史蒂芬・周决定与罗泰共同持有这类秘制汤料的配方。

只要这个爆浆撒尿牛丸真的能象史蒂芬・周说的这么好吃，那么或许今后兄弟们真的不消在砍砍杀杀，每日里顶风冒雨的出来摆摊了。

在这一环节，一样是罗泰高调胜出，以罗泰能够将飞刀节制在毫米范围内高速挪动的才气，菜刀在他手中就好象具有了生命普通，密如疾风骤雨般的落刀，虾肉被均匀地切成了两毫米大小的碎丁，整齐齐截，就仿佛用尺子比着量出来的普通。

肉馅制作结束以后，接下来就是撒尿虾的措置了。

这两样本来是最常见的小吃，在史蒂芬・周的经心打造以后，合二为一，筹办做为他们打击香港饮食界的主打产品。

史蒂芬・周拉着罗泰的双手一阵猛看，好久以后才仰天长叹一声：“如果我具有这么锋利的一双手，那里还会输给阿谁可爱的唐牛啊。”

然后将撒尿虾从水中捞出，用剪刀剖开虾壳，完整地取出虾肉。

一个小时以后，罗泰非常的悔怨在上一次抽奖中没有抽中厨艺八级。

这一步调仍然是罗泰胜出，乃至罗泰取虾肉的伎俩还要超越曾经具有食神称呼的史蒂芬・周。

在史蒂芬・周看来，火鸡打出来的牛肉糜汁水饱满，牛肉的纤维已经完整粉碎，做出牛肉丸必然非常富有弹性，嚼头实足。

接下来在腌制牛肉糜的过程中，史蒂芬・周固然将其别人都赶出了制作间，却专门把罗泰留了下来，更是让罗泰有些心花怒放。