117神奇呀！豆腐牡丹花！[第2页/共2页]

欧小楼与小布丁仓猝跑到内里看，老板娘早就架好了油锅，油已经热了，老板娘把豆腐牡丹浸下去用温油现炸，顿时豆腐的香味四溢。炸的时候并不久，只是用油炸去除生豆腐的豆腥味，随即取出。淋上酱油、香油、老板娘便宜的辣椒酱，那酱是用本地特产的红辣椒，剁碎后加上蒜瓣、豆瓣和很多老板娘秘而不宣的香辛料制成，最后撒上一把芝麻，一大碗泛着微微金黄，花朵酥香不散，弥漫在馋人红油里的豆腐牡丹做好了。

“当然一开端不免慢，但是不要怕刻苦，要好学苦练，还要心细，别东西没雕成，把手划伤了，毕竟是在水里，视角不好，以是要细心，但要多练，乃至睡梦里都在练，你这个脑袋要像个3D打印机，想到的图，手里便能够复制出来，这就牛了，晓得不？”

这下，小布丁也懒得拍照了，仓猝舀了一勺吃起来，满脸幸运地拍欧小楼胳膊，“超等好吃！！！小楼，小楼！”

“晓得。”

“嘿嘿，你这小子，固然木讷了一些，但是胜在慎重结壮，对这个行业又有研讨的精力。倒是很有几分像你徒弟。”说到这里，吴清玄手中的豆腐牡丹几近是同时雕镂好了，啪一下捧出水面，花瓣如洁白的圣光，在手中绽放。把欧小楼和小布丁都惊呆了。

“去呀，去呀，”吴清玄挥手。

“晓得。”

“外头惯常见的豆腐雕镂，常有把豆腐雕成牡丹的，但是不精美，你看我雕一朵牡丹出来看看啊。细心看我的手势，对，豆腐必然要搁在水里雕，有些细节乃至是盲雕，这活儿就不止是在眼里，还得是在内心，内心有画面，手上有工夫，活儿才气成。千万不能把豆腐冻硬了再雕，那豆腐蚀开了还成甚么模样，必然要在水里，保持住豆腐的水润质感，水又能够及时滤过豆腐雕镂下来的细渣，还能够应用水流来塑造和打磨细节，你看，我现在和你说话，双手在水里可没有停顿过，这是甚么，这就是烂熟于心的技术，如何样能有这类技术，练习。这世上少有贪天之功，一门技术靠的就是日积月累的磨练和经历。小楼，你懂吧？”