第90章 斑鸠豆腐[第1页/共2页]

接下来便是斑鸠叶了，斑鸠叶富含果胶，能够用来做一道非常清爽的美食，斑鸠豆腐，都雅又好吃。

郭喜春本身向来没有读过书，只晓得状元落第是天下统统读书人的终究胡想，便遵循本身的了解含混解释：“状元就是读书很短长的人，能考的一个最大的官。”

先把斑鸠叶洗濯洁净，然后烧上一锅沸水，把斑鸠叶倒出来烫软，把烫软的斑鸠叶捞出来放进盆里，等它稍稍放凉没那么烫手以后，便能够开端揉搓，将斑鸠叶的汁水都揉搓出来。

搞清楚了小向佑的实在设法，郭喜安又是打动又是心疼，她抬手摸了摸他的小脑袋，“赢利的事不需求你操心，那都是大人的事，你想读书，就去读书，好好读书，你把书读好了，娘就是花再多的钱，都是值当的。”

紧接着将提早烧好过滤好的草木灰水迟缓倒入斑鸠叶汁中，这草木灰水实在就是碱水，有食用碱的感化。

接下来就是等候凝固了，斑鸠叶豆腐的凝固速率比凉粉的快多了，不到一个时候就已经凝固成型。

不过家里没有红糖，熬不了红糖水，郭喜安只能拿白沙糖代替，就用冰冷的井水化了一大碗甜糖水，插手切成碎丁的斑鸠叶豆腐。

“娘，甚么是状元？”三丫不明白，仰着小脑袋问。

郭喜安是喜好吃嫰一点的斑鸠豆腐的，她放的碱水偏少，包管能让斑鸠叶汁刚好定型就成。

向泽是个没心没肺的，立马小胸脯一挺，夸下海口：“那是当然，我今后必然考个状元返来。”

斑鸠豆腐最流行的吃法和凉粉差未几，用酸辣有味的调料蘸着吃或者拌着吃，郭喜安却更喜好吃甜的。

碱水的配放比例要掌控好，放多了做出来的斑鸠豆腐又老又有怪味，放少了轻易凝固不成型。

将揉得碎烂带汁的斑鸠叶连汁带残渣倒入筹办好的洁净白布中，只把汁水过滤出来，如许斑鸠叶的措置就结束了。

向泽头一个奔了过来，每次娘亲叫他们到厨房都是有好吃的，不晓得此次又是甚么？

郭喜春也不感觉小孩天真的童言童语老练，笑呵呵地掺杂：“状元一次只能有一个呢。”

吃上一口，凉丝丝的清甜，斑鸠豆腐也是一抿就化，像是吃才从冰箱里拿出的果冻一样，解暑又适口。

三丫睁大了眼睛：“向佑弟弟和向泽弟弟要去当官了？”

......

小向泽才不管这些呢，忽视哥哥绝望的话，兴高采烈的开口：“哥哥也去考状元，我们两一起中状元。”

其他孩子还在察看呢，小向泽已经拿起勺子舀了一大勺送入嘴中，刹时睁大了眼睛：“好吃！”

这别致的口感一下让他爱上了，勺子也不消了，捧着小碗呼噜噜地喝掉一碗，将空碗伸向郭喜安眼睛亮亮道：“娘，还要！”

郭喜安把孩子们叫了出去。

“你喜好读书那就去读，今后能通过读书获得功名当然是件锦上添花的功德，不能也不要紧，读书能开智、明理，本身就是一件极成心义的事情，不要给本身太大的压力，只要你们能安康欢愉的生长，成为一个仁慈公理明事理的人，娘就能非常隔心和满足了。”

看着弟弟无知恐惧的傻样，向佑忍不住道：“你觉得考状元是烤地瓜呢，想考就考。”

孩子们别致地看着碗中翠绿如翡翠的绿色块状物，这是叶子做出来的？可真是奇异！

向泽嘿嘿笑，拉着她的手撒娇，“娘，又有甚么好吃的呀？”

三丫立马看向向佑向泽当真道：“那向佑弟弟和向泽弟弟，你们可必然要考上状元啊，今后我就是官老爷的表姐了。”

“是斑鸠叶豆腐，就是你们明天摘来的叶子做出来的。”郭喜安给孩子们一人盛了一碗，“尝尝看喜不喜好？”